"пьяные тефтели"

Вфарш добавить яйца, тертый сыр, сухари, специи и перемешать.

Сформировать небольшие шарики, сделать их слегка приплюснутыми и запанировать в муке.

На сковороде разогреть масло с измельченным чесноком и обжарить тефтели на сильном огне.

Тефтели времеенно убираем из сковороды, добавляем молоко,вино и немного специй, возвращаем тефтели, на маленьком огне выдерживаем их в течении 10 мин, переворачивая их. Когда тефтели протушаться, выкладываем их на блюдо, а в соус, оставшийся в сковороде после жарки, всыпать немного тёртого сыра и проварить до загустения.