Паста с генуэзским песто
Автор: naicy14 июля 2009, 02:28
Ингредиенты
- базилик – 30 листиков,
- пармезан 200 гр.
- чеснок – 1 зубчик,
- кедровые орешки -200 гр.
- оливковое масло,
- морская соль
- паста 500 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Отрываем листики базилика от стеблей, затем помыть,обсушить, чтобы воды вообще не было.
Режем небольшими кусочками пармезан, чистим чеснок, – все отправляем в блендер. Туда же добавляем кедровые орешки, чуть-чуть соли. Измельчаем, и в самом конце - оливковое масло, которое вливается тонкой струйкой. Измельчаем в течение минуты. Очень важно не передержать, масса должна быть не пюреобразной, а рубленной! Что бы потом, невероятно приятно похрустывать во рту.
Отварить пасту и заправить песто.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Для песто используется паста под названием троффи. Но я использовала пенне, что не менее вкусно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
14.07.2009 02:54
555!!!
14.07.2009 03:11
вроде бы просто... но как вкусно 555
14.07.2009 10:18
срочно покупаю блендер, так хочется это попробовать!55555
10.09.2012 21:07
Спасибо !!!
14.11.2012 23:11
Все перетолоч в ступке.
Спасибо !!!
14.11.2012 23:12
Виноват,перетолочь.
Написать комментарий
Войти на сайт
