Баклажаны по арабски а может уже и не по арабски
Приготовьте вкусные баклажаны по-арабски с фаршем, морковью и грецкими орехами. Наслаждайтесь оригинальным блюдом с сыром и свежими овощами!
Продукты
- баклажаны-2 шт.
- морковь- 1 шт.
- лук репчатый- 1 шт.
- перец болгарский-0,5 шт.
- орехи грецкие-12 шт.
- помидоры-2 шт.
- фарш говяжий-200 г.
- масло для жарки
- сыр тертый
Пошаговый способ приготовления
Прочитала на сайте рецепт"баклажаны по-арабски",попробовала приготовить.Вкусно,очень вкусно,но что-то меня заставило все это подкорректировать.И вот что из этого получилось!Может теперь мои баклажаны и нельзя назвать арабскими,зато безумно вкусно!Хотя ведь не в названии дело! Приношу огромную благодарность автору-люцик за идею рецепта!
Баклажаны разрезаем вдоль пополам и вынимаем аккуратненько мякоть.Внутренность(лодочку) натираем солью.
Морковь трем на крупной терке,лук и перец меленько режем и поджариваем все это на растительном масле,кода начнут зарумяниваться,добавляем фарш и порезанную мякоть баклажанов,солим,поджариваем.
Тем временем,очищенные орехи топчем в ступке(в первый раз я использовала блендер,но результатом осталась не довольна).Орехи должны превратиться в однородную массу,без кусочков,очень мелкую,тк начинка получается очень нежной консистенции.Перемешиваем ореховую массу с зажаркой и начиняем баклажановые "лодочки".
Помидор режем тонкими пластиками и укладываем на баклажаны,сверху обильно посыпаем сыром(как пиццу)и ставим в микроволновку на 6 минут на максимальную мощность,накрыв пленкой для микроволновой печи.
Готовность можно проверить,проткнув бочок баклажана вилкой-он должен быть мягким.Для моей микроволновки шести минут оказалося достаточно.
Перед подачей на стол посыпаем зелененьким лучком.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
71 человек оценили
138 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 июля 2009, 19:40
10 июля 2009, 19:40
10 июля 2009, 19:41
10 июля 2009, 19:45
10 июля 2009, 19:45
10 июля 2009, 20:30
10 июля 2009, 20:40
10 июля 2009, 20:40
10 июля 2009, 21:23
10 июля 2009, 21:33
10 июля 2009, 21:38
10 июля 2009, 21:39
10 июля 2009, 22:14
10 июля 2009, 22:28
10 июля 2009, 22:42
10 июля 2009, 22:57
10 июля 2009, 23:51
11 июля 2009, 02:37
11 июля 2009, 02:54
11 июля 2009, 03:19
11 июля 2009, 03:50
11 июля 2009, 04:10
11 июля 2009, 04:30
11 июля 2009, 07:24
17 июля 2009, 06:19
29 августа 2009, 18:09
03 сентября 2009, 00:27
03 сентября 2009, 17:42
01 октября 2009, 19:21
26 августа 2010, 01:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти