Лимонный шербет сорбе
Приготовьте освежающий лимонный шербет из двух сахарного песка, полтора литра воды, свежевыжатого лимонного сока и нотками светлого рома!
Продукты
- сахарный песок - 2 ст.
- вода - 1.5 ст.
- лимонный сок - 1 ст.
- лимонная цедра - 2 ч.л.
- ром - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
В небольшой кастрюльке смешиваем воду, сахарный песок и свежеснятую лимонную цедру и на среднем огне варим, чтобы сахар полностью растаял.
Когда сироп готов, оставляем его охлаждаться.
В охлаждённый сироп добавляем лимонный сок и ром (либо другой алкоголь). Заливаем шербет в неглубокую ёмкость и оставляем в морозильнике примерно на час-полтора. Полузамороженный шербет взбиваем блендером или миксером и возвращаем в морозильник. Повторяем процедуру ещё дважды (с интервалами в 2-3 часа), чтобы достичь эластичной и равномерной текстуры.
Наконец, оставляем в морозильнике до полного замораживания и подаём шариками, как мороженое, украсив листиками мяты.
Зачем в шербете алкоголь? - Пара ложек крепкого алкоголя будет совершенно не заметна на вкус, зато не даст шербету окончательно заморозиться и придаст ему пластичность.
Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 20348
Понравилось: 30
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 29)
Автор: вареньице
Создан: 09 июля 2009, 18:42
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
09 июля 2009, 18:43
09 июля 2009, 18:47
09 июля 2009, 18:52
09 июля 2009, 19:01
09 июля 2009, 19:07
09 июля 2009, 19:37
09 июля 2009, 19:37
09 июля 2009, 19:59
09 июля 2009, 20:20
09 июля 2009, 20:25
09 июля 2009, 20:26
09 июля 2009, 20:27
09 июля 2009, 20:28
09 июля 2009, 20:28
09 июля 2009, 20:29
09 июля 2009, 20:29
09 июля 2009, 21:12
09 июля 2009, 21:41
09 июля 2009, 22:14
09 июля 2009, 22:54
10 июля 2009, 06:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти