Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Густой суп со свининой и яблоками

Густой суп со свининой и яблоками - насыщенный вкус! Свинина, картофель, морковь, лук, яблоки, уксус и специи создают идеальное сочетание. Попробуйте!

Продукты

250-300 свинины
2 картофелины(не маленькие)
1 морковь
1/2 "ноги" лука порея
1 головка реп лука
150 г яблока
1 ч.л. сахара(с горкой)
1 ст.л. уксуса(яблочного,бальзамического)
соль и перец(не жалеть)

Пошаговый способ приготовления

Свинину нарезать небольшими кубиками и обжарить на растит масле. Выложить ее в кастрюлю,добавить пару стаканов воды,соль,перец и оставить вариться на маленьком огне мин 30

На той же сковороде обжарить не крупно рубленный реп лук и добавить к свинине.

Не крупно режем морковь и картофель. Через мин 20 добавляем к свинине с луком

Яблоки(желательно твердые,кисло-сладкие сорта) нарезаем небольшими кусочками и на сковороду.Туда же лук-порей. Обжарить на сильном огне минуту,затем закрываем крышкой и тушим мин 10.Добавляем в кастрюлю+сахар+воды до желаемой вами консистенции.

Варим мин 5-10,добавляем уксус,выключаем и даем настояться мин 10

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18313

Понравилось: 31

Автор: варуник

Создан: 09 июля 2009, 16:57

Каталоги: Первые блюда Суп из свинины Супы

Дополнительная информация

Это один из немногих нестандартных супов,который прижился в нашей семье! Своеобразный,вкусный и уже родной

Надо сделать серию " Что прижилось из необычного " Я живу в яблочной провинции,так фермеры яблоки используют практически во все блюда,даже из сока супы варят-обычное дело для них. ВАШ суп очень понравился попробую! 55555

sveta-koolinar

09 июля 2009, 18:56

Какой красивый суп!

u6astik

09 июля 2009, 19:30

5++++++++

utro8

09 июля 2009, 21:33

АППЕТИТНО!!55555

svetik_semizvetik

09 июля 2009, 21:40

Какой необычный! 555 Вот сижу и споминаю, кажись суп из свинины я вообще никогда не варила. А, с яблоками и подавно.