Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Деревенская французская запеканка из яблочных долек или просто симпатичный яблочный пирожок

Попробуйте деревенскую французскую запеканку из яблочных долек с корицей и орехами на слоеном тесте. Идеальный десерт с яблоками и сливками!

Продукты

1 яблоко
1 упаковка слоеного теста (если теста мало - раскатывайте потоньше)
1/3-1/2 ст. сахара
1 ст.л. корица
-соус-
1/2 ст. сахара
1/2 ст. жирных сливок
1 яйцо
-
миндаль/кунжут/орешки - по желанию

Пошаговый способ приготовления

пирог с яблоками он и есть пирог с яблоками. он неизменно вкусный. мне очень понравилась подача. может и вам приглянется

яблоко почистить, удалить серединку и разрезать на 8 долек

тесто раскатать и нарезать из него 8 треугольничков. основание сантиметров 8-10, высота 25см. длиинные такие. так удобнее заворачивать, на мой взгляд.

каждую дольку яблока заворачиваем в предварительно посыпанный сахаром и корицей кусочек теста.

выкладываем завернутые дольки в небольшую (20см примерно) форму следующим образом: в середину "хоровод" из 3 долек, а потом "внешний хоровод" из 5 долек.

ставим в духовку, разогретую до 200*С на 15-20мин.

тем временем мешаем соус: сливки, сахар и яйцо взбиваем (пока не надоест

заливаем слегка подрумянившийся пирожок соусом, посыпаем миндалем (или кунжутом, как у меня) и возвращаем в духовку еще на 15 минут пока не зарумянится. в последние 5 минут авторы рецепта рекомендуют форму накрыть.

кушать сильно советуют теплым, но мои пожиратели деревенских французских запеканок из яблочных долек утверждают, что и в холодном виде очень вкусно

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5508

Понравилось: 49

Автор: т@тьяна

Создан: 07 июля 2009, 06:53

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

1) у меня тесто было самодельное и не очень удачное, на мой взгляд - зарумяниваться не хотело так что я его желточком еще смазала. 2) соус слегка карамелизуется. это не плохо. даже наоборот. только от этого корочка по краю образуется. на фото странички это видно хорошо, а у меня пока перекладывала она куда то исчезла 3) поскольку мои порогоеды в ударе, а мелкие формы закончились, то я сделала еще и "тройной хоровод" (на фото). 4) понятия не имею, почему это запеканкой обозвали "casserole" - это ж "запеканка"? вкусно получается попробуйте!

5+ отличная подача!!!очень оригинально! А "casserole" по-французски-это кастрюля.Скорее всего так назвали потаму,что каждая долька яблока имеет свою отдельную оболочку.Французы вообще люди с юмором.

natas__ha

07 июля 2009, 14:00

Как интересно!!!555

cus-pus

07 июля 2009, 14:18

ОТЛИЧНО !!!

-кнопка-

07 июля 2009, 14:28

аппетитненько выглядит. Мои домочадцы любят яблочную выпечку ..

рафаэлла

07 июля 2009, 14:37

Изумительно! Мне очень понравилось!

п&чёлка

07 июля 2009, 14:39

Интересная идея с соусом!555!

cpz_new

07 июля 2009, 14:50

Лично против дуэта "слоеное тесто+яблоко" устоять не могу!!! А если еще и с корицей...просто улёт!!! Очень люблю!!! (забыв про фигуру).

strelec148

07 июля 2009, 15:28

у нет у меня теста слоеного...а яблочки есть!!! вот неудача!!! 5

druzhina

07 июля 2009, 15:42

Вкуснотень!!! Очень нужное разнообразие для слоеного!555

ната777

07 июля 2009, 16:05

Отличный и вкусный пирожок.5. Обязательно испеку. Взяла в копилку.

tan-taan

07 июля 2009, 17:50

вкуснятина5

т@тьяна

07 июля 2009, 19:52

Спасибо!

т@тьяна

07 июля 2009, 19:56

леший, я это из американской книжки списала слово посмотреть мне все недосуг, но у них там все, что в кастрюльку(!) или просто в форму накидано и потом запечено - casserole. скорее всего действительно из французского пришло и осталось. как "бистро" из русского. вы пололнили мой французский словарный запас! спасибо

натаха

07 июля 2009, 20:21

Красиво, оригинально и безусловно очень вкусно!

natapit

07 июля 2009, 20:45

очень классные.Тань.подкинь парочку!555!

utro8

07 июля 2009, 22:12

КРАСИВО!!!55555

ya-xont

08 июля 2009, 03:21

Молодец! Отлично!

машенька-84-

10 июля 2009, 06:05

Вкусно и очень интересно.5.

deminarus

16 марта 2010, 13:55

Вчера испкла пирог. Очень достойный и оригинальный. Мне кажется необычность этому пирогу придает именно соус. Спасибо за рецепт!!!!!

temma666

15 мая 2010, 10:25

Спасибо за рецепт-находку! Уже 3 раза приготовила его: 2 раза также с самодельным тестом; понравилось даже болше, потому что тесто было тоньше. Сегодня опять на завтрак готовлю!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 891