Шарлотка с кабачками и курицей

Ингредиенты

3 кабачка
500 гр. куриного фарша
2-3 ломтика батона
1 яйцо
1/2 ст. молока

1/4 ст.л. молотого мускатного ореха
2 ст.л. сливочного масла
перец черный молотый
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки очистить, нарезать тонкими длинными ломтиками, отварить на пару до полуготовности, охладить.

Куриный фарш и батон без корочек пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, молоко, яйцо, перемешать.

Смазанную маслом форму выложить ломтиками кабачков, заполнить фаршем, сверху уложить слой кабачков. Варить на водяной бане 1 час.

При подаче полить растопленным сливочным маслом и оформить зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Но я пошла другим путём: кабачок нарезала овощечисткой, получились очень тоненькие ломтики и мне хватило одного кабачка. Отваривать на пару не стала, а сразу уложила их в пиалушку, потом заполнила фаршем и укрыла фарш свисающими ломтиками кабачков. Запекала в СВЧ при полной мощности 7 мин.