Шарлотка с ягодами и сливками

Фото к рецепту: Шарлотка с ягодами и сливками

Ингредиенты

  • 7 яиц комнатной температуры
  • 60 гр.сливочного масла
  • 220 гр.сахара/7.5 ст.л./
  • 220 гр.муки/8 ст.л. с горкой/
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3/4 ч.л. пекарского порошка
  • Для начинки:
  • 300 мл сливок
  • 100 гр сахара
  • Пакетик фруктового желе
  • Ягоды – малина, клубника, смородина
  • Тонкое ванильное печенье

Способ приготовления

яйца хорошо взбить до увеличения объема в 3 раза/минут 8/

не прекращая взбивать, постепенно ввести сахар /ещё минут 8/

просеянную муку смешать с пекарским порошком и ванилью и добавляя понемногу смешать с яичной массой перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.

в растопленное в микроволновке или на паровой бане масло добавить 3-4 ложки теста и ввести его в общую массу, аккуратно, перемешивая.

поместить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

выпекать при 160"40 мин.Духовку не открывать!!!!

Срезаем с остывшего бисквита «крышечку» толщиной 2.5 – 3 см.Осторожно удаляем мякиш из центра коржа, оставляя по бокам бортик толщиной 3 см.

Сливки немного нагреваем, добавляем сахар и сухое желе, хорошо перемешиваем. Наполняем центр коржа ягодами и кремом, накрываем «крышечкой». Верх и бока смазываем оставшимся кремом. Прижимаем к боковым сторонам печенье, верх украшаем целыми ягодами. Остужаем в холодильнике и подаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с ягодами и сливками
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с ягодами и сливками
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с ягодами и сливками
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с ягодами и сливками
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с ягодами и сливками
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с ягодами и сливками
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с ягодами и сливками
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с ягодами и сливками
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с ягодами и сливками

5.04.670930434025831.082
irina***

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Шарлотка с персиками и киви


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ильинка

Какая прелесть эта Ваша шарлотка! Изумительно красиво, сочно, нежно!

selenav
02.07.2009 15:36

очень аппетитно!!!!!! 5

oikumene
02.07.2009 15:40

Замечательная шарлотка получилась! :)

sveta-koolinar

Красота! Ваши рецепты - это просто находка для меня! Спасибо!

wolga6
02.07.2009 15:53

какая пышненькая и ягодная

ююю
02.07.2009 15:55

Вкусняшка! 5+

рафаэлла

Королевская шарлотка!

ketico
02.07.2009 16:09

vkysna 5555

ляляблонд

КРАСОТА НЕ ЗЕМНАЯ!!!!!! 55555555555555

swetlano4ka

ВОСТОРГ!!!!!!!555555555555555555555

ким 5+

Очень аппетитно смотрится,красота!!!555!

иррез

Замечательная шарлотка!!!55555

п&чёлка

Чудесная шарлотка!

vicus
02.07.2009 16:23

Вкусная красавица!

tan-taan
02.07.2009 16:32

5 идею с прослойкой фруктами использую обязательно

оля-в

какое чудо! 555

фред
02.07.2009 16:52

В сезон фруктов и ягод - то, что нужно!!!!!!!!5555555555

татьяна 55

Это не просто шарлотка,это настоящий ягодный пирог!5555

strelec148

Ириш, очень красиво...ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИССКУСТВА!!! 5

desna64
02.07.2009 17:35

Какая прелесть!!! Просто чудо!!! 5555555...

ната777

Как красиво, вкусно и просто. Отличный рецепт. Спасибо.5.Взяла в копилку.

lapiata
02.07.2009 18:10

Красота неописуемая! :) 5555555

fialka1
02.07.2009 18:19

Как красиво!555555555

pinkflamingo1962

Вкусная шарлоточка!555

ирусик-88

красиво вкусная шарлотка!только 5555555

манюша

Сногсшибательно! 555

Nathalya
02.07.2009 19:41

отличный летний торт!

krista_!!!

555!!! СУПЕР!!!

натаха

Очень вкусненько!

kisochka
02.07.2009 20:45

Настоящий торт!!! Очень красиво!!! 55555!!!

sadi 09
02.07.2009 21:35

С этого художественного произведения надо картину писать. Класс !!!

nuza
02.07.2009 21:44

Какой насыщенно фруктовый 5555!!!!!

puellula
02.07.2009 23:00

А-ааа!!!! Это ж просто восторг!!! 5++++++

aspire4520

Отлично 555+++

ya-xont
03.07.2009 00:16

Ирочка, волшебный тортик! Обязательно такой приготовлю!!!

utro8
03.07.2009 01:27

ВОТ ЭТО ДА!!!ОООЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ШИКАРНО!!!

лемонтия

Шедевр 5555555

siyanie
03.07.2009 02:48

Класс! 5!!!

шуш
03.07.2009 05:16

Торт шедевриальный!!!! Забрала! 5+5+5+5+5++!

машенька-84-

Вкусно и очень красиво.5.

@аня@
03.07.2009 13:57

Красиво 55555

веданта

очень красивый и вкусный пирог! 5+

l170803
23.10.2009 21:56

я аж захлебнулась!!уж очень сильно слюньки текут от тако красоты!!!!!!!!!!

lenaap
11.12.2010 01:42

Вообще я не вижу здесь ничего прекрасного. Во-первых сливки абсолютно не сочетаются с бисквитом, слишком приторно получилось. Во-вторых, сливочное масло осаждает бисквит. В третьих, порция на 7 яиц - это для какого батальона? в одной форме точно не поднимется или середина не пропечётся. я сегодня испекла на полпорции и мне абсолютно не понравилось! К этому крему должно быть другое, более "влажное" тесто, или это должна быть просто классическая шарлотка с яблоками или ягодами, но без всяких сливок!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...