Лягушачьи лапки с сыром Пармезан

Фото к рецепту: Лягушачьи лапки с сыром Пармезан

Ингредиенты

  • Лягушачьи лапки - 350 гр.
  • Молоко - 1/2 стакана
  • Сливочное масло - 10 гр.
  • Сыр Пармезан тертый - 50 гр (я покупаю уже готовый)
  • Специи (французские травы - смесь) - розмарин, тимьян, петрушка, эстрагон, куркума, чабер, паприка и т.д.

Пошаговый рецепт приготовления

Лягушачьи лапки помыть, обсушить.

Взять шприц с иглой (можно 5мл) и стакан молока. Набирая шприцем молоко, сделать "молочные инъекции" лягушачьим лапкам (постарайтесь уколоть каждую мышцу и бедрышек, и голени). Молоко все не уйдет, не перенасыщайте мясо молоком.

Выложить лягушачьи лапки в сковороду, долить оставшееся молоко, посыпать специями.

Тушить под крышкой на медленном огне минут 10, затем крышку открыть и дождаться практически полного испарения молока.

Добавить кусочек сливочного масла, обсыпать сыром Пармезан, перевернуть. Увеличить огонь и обжарить до золотистого цвета.

При переворачивании подсыпайте Пармезан.

Подавать с картофелем или овощами. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На фотографии готового блюда "горка" домашней баклажановой икры. Рецепт тоже сейчас выложу отдельно.

5.04.5669880922980521.029
nattyland

Кухня: Французская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elenozka
28.06.2009 23:16

а вкусно наверное!!!! Никогда не пробывала легушачьи лапки...Аппетитно !

малурияна1978

и я не пробовала 5555 и что то не хочется

rusha
28.06.2009 23:19

Zamechatel*no!!!! Lubku lapki, zhal* shto redko mozhno y nas naiti:))

ната777

С удовольствием попробовала бы. Давно мечтаю. Спасибо за рецепт.5.

lorxen1
29.06.2009 00:16

вкусненько,лапки лично мне напоминают,мясо цыплёнка чем -то---5+

юлевна-царевна

очень хочу попробовать..только, что-то в магазине их нет..+5

utro8
29.06.2009 04:19

Классные рецепт, только вот где их взять эти лапки? 55555

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++ ! Приготовлено с душой ! Спасибо !

natashkabukarashka

ой.. мамочки... брррр... а вам 55555

nattyland

:)) Мы совершенно случайно наткнулись на лягушачьи лапки в гипермаркете Globus, решили закупиться по дороге с дачи. Это южное направление, от Москвы, если память не изменяет, километров 20. Специально, конечно, туда не наездишься, но выбор продуктов из мяса и стоимость овощей-фруктов очень приятно удивили.

izuminka
30.06.2009 20:00

Фуууу! Простите, может это и вкусно. Я просто сегодня по дороге на работу встетила нескольких трагически погибших на дороге лягушек. Но! Если бы кто-то приготовил и не сказал, что Это, может мне и понравилось бы.

nattyland

срочняк :) думаю, если не говорить, что это, то действительно никакого отвращения не возникнет :) а вообще, даже очень ничего

strelec148

я ела лапки лягушек...напоминает курицу...но как-то противненько, особенно видеть как их готовят! :) но за рецепт и смелость конечно 5!

nattyland

двоечка, не пожалеете!

anita81
03.10.2011 17:21

а мне нравится!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как готовить Лягушачьи лапки с сыром Пармезан? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти классические и современные рецепты c фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Лягушачьи лапки с сыром Пармезан, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...