мадленки "Алёнки"

Фото к рецепту: мадленки  Алёнки

Ингредиенты

  • Мука-350гр.
  • Сахар-200гр.
  • Масло сл.-180гр.
  • Яйца-4шт.
  • Молоко-200мл.
  • Разрыхлитель-2-3ч.л.
  • Сок и цедра-1лимона.
  • Крыжовник- сколько потребуется(у меня-48шт)
  • Масло сл. для смазывания формы.

Способ приготовления

Смажьте форму для мадленок(можно и для маффинов)маслом, поставьте в прохладное место на 15 минут.

Яйца,сахар, сок лимона и цедру взбейте не более минуты, сильно не взбивайте, достаточно однородной смеси.

Муку и разрыхлитель перемешайте.

Добавьте к яичной смеси 150гр. молока, перемешайте и введите муку.Мешайте тесто достигнув однородности, долейте молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте до гладкого состояния и поставьте тесто в холодильник на 20минут.

Смажьте еще раз форму и вливайте по 1 ст.л. теста, в самом глубком месте кладите ягодку крыжовника(или на ваш вкус).

В нагретую до 160-170гр. духовку поставьте форму и выпекайте в течении 10-12минут до светло коричневого цвета.

Готовые мадленки срезу извлеките из формы на решетку и дайте остыть.

Угощайтесь! Очень вкусно!Крыжовник, будет сюрпризом!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: мадленки  Алёнки
Фото приготовления рецепта: мадленки  Алёнки
Фото приготовления рецепта: мадленки  Алёнки

Дополнительная информация

Эти мадленки назвала "Алёнки"в благодарность женщине, с которой я познакомилась на другом сайте и она прочитав мой вопрос к кулинару, который предложил рецепт Мадленок,"Где купить такие формочки?", Алена отреагировала на мое желание испечь это вкусное печенье. Предложила прислать из Москвы форму, что у нас удачно получилось, и я взяв за основу предложенные рецепты наших кулинаров, приготовила свой вариант назвав именем замечательного человека. Я еще раз хочу подтвердить, что у дружбы нет преград и границ. А теперь вопрос к тем, кто уже не раз пек это печенье. У меня печенье зарумянилось снизу, а сверху осталось практически светлым, но мадленки пропеклись. А у вас также?

5.04.6779921907472251.088
nira60

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 24

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: яблочные мадленки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
88  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
linaleo
26.06.2009 05:01

5! Похожи на конфетки!

шуш
26.06.2009 05:10

До чего красивые и вкусные!!!! 5+5+5+5+5+55+5+!

mamuka
26.06.2009 05:12

555!Красиво!

Nathalya
26.06.2009 05:14

очень симпатишные! и тесто замечательное!

kisochka
26.06.2009 05:15

Симпатяшки,да еще с сюрпризом! 555555!!!

lapiata
26.06.2009 05:28

Мадленки замечательные, вкусненькие! 55555

nuza
26.06.2009 05:31

Очень красивые!!!55555!!

кыш
26.06.2009 05:37

Какие симпатичные!

natapit
26.06.2009 05:45

чила доп.информацию мурашками вся покрылась.обожаю благодарных людей!!!отличные мадленочки-Адёнушки!как приятно.что есть такие люди!555!

lianaaa
26.06.2009 05:46

просто чудо!!!!!!!!!!!1 55555555555555555555555555

atemnova
26.06.2009 06:10

5+++ Y meny silikonovay forma i oni bili odinakovie. Mozet vasha duxovka sil'nee pechet cnisu?

baiser_aerien

У меня мадленки с обеих сторон румяные получаются. Но я смотрю у Вас тесто по сравнению с моим очень жидкое, возможно от этого так вышло. Или же духовка греет с низу. Не смотря ни на что мадленки все равно красивые получились! А чтоб замаскировать неровности цвета - можно добавлять какао или шоколад.

татьяна 55

А мне Ваши мадленки больше других нравятся!Ваши такие румяненькие!55555

raile
26.06.2009 06:47

"аленки-мадленки"замечательные.Мир не без добрых людей.5

машенька-84-

Такие апетитные.5.А на счет цвета,так тоже красиво,может так и должно быть,кто знает. Дополнительная информация очень понравилась.У меня тоже был такой случай.Я покупаю один кулинарный журнал и однажды в письме написала что журнал мне очень нравитса и что мне жаль что у меня нет семи первых номеров.Так вот через месяц меня на почте ждал приятный сюрприз - посылка.От кого я даже представления не имела,но забирать пошла.Когда открыла,чуть в обморок не упала.У меня в руках были семь журналов,которых у меня не хватало и маленькое письмо.Их прислала мне Вика из Одессы,написала что у ниё оказались двойные номера и она прочла мое письмо решила мне их подарить.Я была в приятном шоке.Правда я потом в знак благодарности ей тоже отослала посылку с нужными вищами для кухни.Легче,скажу вам становитса жить в этом мире,зная что есть на свете добрые,безкорысные люди !!!

castaneda2

Мадленки замечательные! Можно забрать? Спасибо . 5!

natasha nz

очень красивые штучки! меня всегда ваши рецепты радуют,,и история добрая такая,, подняли настроение мне

puellula
26.06.2009 10:56

Ира, хорошенькие мадленки, да ещё с сюрпризом ;) 5++++ Как всё-таки здорово, когда у тебя такие отзывчивые друзья!

klaris
26.06.2009 11:25

Очень красивые мадленки.Увидела их аж ахнула 55555

улитка

Трудно придумать лучший рецепт для начала дня!

улитка

Может быть только название чуть изменить "Мадленки "Алёнки" - так созвучнее ))))))))

selenav
26.06.2009 11:31

Молодец!!! 5

nikachka
26.06.2009 12:43

очень-очень аппетитные!!

nira60
26.06.2009 13:04

Спасибо всем за отзывы и участие. Мариянушка,подправила название, ты права. Машенька, я тебя очень понимаю, сама не раз испытала эти приятные чувства. Ты права, хочется жить и понимаешь, что рядом много хороших и добрых людей.

nira60
26.06.2009 13:05

baiser_aerien поделитесь вашим рецептом, будем благодарны.

нвш
26.06.2009 13:34

красивенькие 5

prostoeva

НЕТ СЛОВ!!!!!!!!!! КОРОЛЕВСКИЕ "АЛЕНКИ":):):)++++++++++++++5555555555555

ya-xont
26.06.2009 14:21

Да, мир не без добрых людей! Поздравляю с удачным приобретением. Вот бы мне такие. А мадленки просто супер!!!

basimba
26.06.2009 14:30

Хочу таких же мадленок.5 :)

riton
26.06.2009 14:54

Выглядят очень и очень аппетитно!!!Конечно же 5555!!!

иррез

СУПЕР! Молодец!55555555

fcb111
26.06.2009 15:08

Ой какие хорошенькие! :) 555555555555555

fanny
26.06.2009 15:55

Такие симпатяшки!:)

irusya.by

класс! Ирина, да.... оказывается нет не без добрых людей!!!!! Сама нахожусь в эйфории (подробности попозже)))))))))

ludmila
26.06.2009 17:31

Мадаленки просто прелесть. У меня такой формы нет, а есть форма для эклеров на 12 шт, не знаю подойдет ли?

nira60
26.06.2009 17:45

ludmila, по структуре мадленки напоминают кексики, поэтому любая не глубокая формочка подойдет.

зиша
26.06.2009 17:48

Классные истории и рецепт тоже :) 5

izuminka
26.06.2009 17:50

Очень хочется попробовать какие они - мадленки? Как песочное печенье? Будем искать... с перламутровыми. Вам 55555+

nira60
26.06.2009 18:54

срочняк, печеньки не песочные, ближе к бисквитным

sweta1
26.06.2009 19:28

красота-то какая!здорово!5+!очень хочется слопать.....

svetik_semizvetik

Какие красивые мандленки!!!!!!!!!! 555 Наконец-то я увидела, как выглядит эта форма. Спасибо. В продолжении темы - и, у меня недавно был новый год. Да, да. Ольчик - Rous - отправила мне 2 посылки из Австрии. Одна лучше другой. Когда пришла вторая посылка - я выложила всё из нее на стол (вес более 10 кг) - и замерла, чего в ней только не было. Оля исполнила многие мои мечты - теперь у меня есть терки для шпецле, формы для шоколадных фигурок и марципана, трафареты. Марципан, сладости, приправы, мой любымий мятный чай... В общем - список можно продолжать до бесконечности. ОЛЯ - СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ.

nira60
26.06.2009 20:57

Светик,здорово!!!Замечательно, когда мы находим друзей и можем преодолеть океаны!!!

рыжая я

Прелесть! Вкусненько очень! 55555

pantera
26.06.2009 23:38

Ирочка! замечательные, аппетитненькие мадленки"Аленки"! Очень красивые!Пятерочка!

utro8
27.06.2009 02:43

Супер!!!!!И красиво, и естественно вкусно!!!! 555555555555

vicus
27.06.2009 05:33

Отличная выпечка с приятным предшествующим событием! :)

алёнушка777

Замечательная вкусность!!! И комментарии такие душевные...аж хорошо так стало на душе, но я тебя Ирочка всёж чуть придушу...из ревности...555

mimi
02.07.2009 21:58

Иришкин, отличные мадленки, у меня тоже румянятся не одинаково.

аглая

Очень красивые!!!!

тамара агапитова

Мадленки изумительные на вкус, а крыжовник сюрприз!Я их пробовала, Ирочка угощала, они очень нежные!5+++++

тамара агапитова

Мадленки изумительные на вкус, а крыжовник сюрприз!Я их пробовала, Ирочка угощала, они очень нежные!5+++++

masha2907

мммммм....мммадленки.......555555

tatoshca
07.12.2009 20:13

вкусно !!!5555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...