Печень жаренная по домашнему
Насладитесь печенью жаренной по-домашнему с говяжьей печенью, молодым картофелем, репчатым луком и маринованными крюшонами. Рецепт на любой стол!
Продукты
- печень говяжья
- молодой картофель
- репчатый лук
- растительное масло
- соль
- помидор
- крюшоны маринованные
Пошаговый способ приготовления
С печени удалить пленку и замочить в молоке на 2-3 часа. Я всегда замачиваю в молоке, печень получается мягкой и нежной.
Нарезать на тонкие пластинки, не отбивая.
Лук нашинковать тонкими полу кольцами.
На хорошо разогретой с маслом сковороде уложить пласточки печени, посолить, поджарить буквально 1-2 минуты и перевернуть на другую сторону. Убавить огонь.
Добавить лук, посолить и не перемешивая, накрыть крышкой. Потушить 10 минут.
Отварить в подсоленной воде молодой картофель в мундире.
Нарезать не толстыми кольцами.
Уложить на тарелку внахлест.
Сверху на картофель уложить готовую печенку с луком, полить соком, который образовался в процессе тушения.
Оформить кружками помидора и дольками маринованных крюшончиков.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
25 июня 2009, 18:12
25 июня 2009, 18:33
25 июня 2009, 18:41
25 июня 2009, 18:41
25 июня 2009, 19:04
25 июня 2009, 19:53
25 июня 2009, 19:53
25 июня 2009, 20:10
25 июня 2009, 21:30
25 июня 2009, 21:39
26 июня 2009, 04:09
27 июня 2009, 04:05
28 июня 2009, 22:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти