КОФЕ летний

Фото к рецепту: КОФЕ летний

Ингредиенты

  • Кофе натуральный – 1 часть
  • Вода питьевая (использовал колодезную) – 5 частей
  • Лед – 3 четверти стакана
  • Сахар тростниковый – 1 часть

Пошаговый рецепт приготовления

А это уникальный рецепт холодного летнего кофе. Я бы назвал его «Холодный кофе для кофеманов»…

С наступлением теплой погоды, всё чаще мы стали задумываться не о горячем согревающем напитке, а о приятно охлаждающем коктейле.

Существует много способов приготовить холодный кофе, связанный и с добавлением льда, и с добавлением мороженного. Однако все они имеют один большой недостаток. При охлаждении кофе обычным способом, без помощи вспомогательных средств, теряется большая часть его аромата.

Если же добавить лед, то кофе утратит свою крепость и первоначальный вкус.

Мороженное — отличная добавка для тех, кто любит мягкий кофе.

А, что остается тем, кто любит крепкий, насыщенный кофе, но хочет пить его холодным? Именно поэтому этот рецепт приготовления холодного кофе особенно ценен.

Собственно говоря, вот он рецепт чарующего напитка:

Для начала возьмем зерна сильной обжарки, и смелем их в кофемолке. Помол должен быть крупным, грубым…

Я использовал готовый итальянский LAVAZZA ESPRESSO ARABICA – мой любимый!

Помещаем кофе в шейкер, или другой закрывающийся высокий сосуд или стакан.

Заливаем холодной водой в соотношении 1 часть кофе к 4.5 – 5 частям воды.

Если Вы хотите напоить всю семью прекрасным напитком, то стоит взять побольше кофе.

Плотно закрыть шейкер крышкой, хорошенько перемешав, ставим его в холодильник на двенадцать часов.

Можно и оставить на ночь, но лучше выдержать время.

Не забыть за ранее подготовить лед.

Я это сделал с вечера, все, что выше описал.

Утром открыв шейкер, добавил в него 1 часть коричневого тростникового сахара и всыпал лед.

Тщательно поработал шейкером, руке было холодно его держать…

Открыл крышку запотевшего шейкера и вылил холодный напиток в стакан для виски… Дал немного отстояться осадку.

Можно использовать всевозможные фильтры и ситечка.

О, это было, что то!!! Рекомендую. Изысканный, холодный с неповторимым ароматом и крепостью кофе…!

Бодрый и с чувством удовлетворения я ехал на работу… День задался и удался!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5991464547107981.040
scorpy

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 12 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
prostoeva

:) ВОТ ЕСЛИ БЫ КТО-ТО ТАКОЙ КОФЕ И МНЕ СДЕЛАЛ!:) РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ:) 55555

неля0503

По времени долго,но он того стоит,5!!

bratyury
25.06.2009 14:31

Интересно, Серёжа, что у меня есть такой же комплект с шейкером от Baccardy. Так что ничего не мешает попробовать.

puellula
25.06.2009 14:36

Отличный рецепт! Не отказалась бы от такого напитка! 5++++

scorpy
25.06.2009 14:45

Юрий, рекомендую!!!

Nathalya
25.06.2009 14:51

5! - от кофеманки

keso
25.06.2009 15:01

Обажаю кофе.Обязательно попробую.10

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++++ !

lilywa
25.06.2009 15:36

ну-у-у-у, батенька!!!!! Для всех "больных на кофе"- это наилучший подарок в такую жарищу! Как говорит мой сын, респект и уважуха! 555555+++++++ (и так до бесконечности!!!!!)

sveta-koolinar

Сегодня же попробую сделать. Спасибо за рецепт!

vinni-pooh

Огромное спасибо!!! 10!!!

lorxen1
25.06.2009 16:44

ну что сказать,пью кофе 1-2 раза в месяц,а так чай зелёный с лимончиком предпочитаю.но ,когда пью кофе ,предпочитаю самый лучший.А вот такой интересный способ Серёж,обязательно попробую,жара у нас + 32 в тени с ума сойти.Вот и сделаю кофейку,а тебе конечно же---5++++

v!ka95
25.06.2009 17:20

Можно добавить ещё шарик ванильного мороженного !!!Я всегда ток делаю очень вкусно

fcb111
25.06.2009 17:27

От всех кофеманов громко хлопаю в ладоши! :) 5555555555555555555555555

scorpy
25.06.2009 17:37

v!ka95 - можно и мороженное добавить, но это уже будет другой рецепт. см.п.3-5 данного рецепта

utro8
25.06.2009 19:17

Кофе на 5+!

ирусик-88

то что надо!спасибо!555!

chef Ruletka

Замечательный рецепт! Спасибо :)

natapit
25.06.2009 21:06

можно охладить кофе поставив его в емкость с холодной водой и добавив в неё лёд.опять я вмешиваюсь.извините.но если знаешь.грех не поделиться!ваш метот затяжной.да и кофе теряет аромат!добавив молотый лёд и взбив.получим фредо-эспрессо!555!

scorpy
25.06.2009 21:36

natapit - нет ни сколечко не вмешиваетсь. А напротив даете реальные профессиональные советы и комментарии. К которым я с удовольствием прислушиваюсь. И попробую ваш совет в деле. ;)

yvitsa
26.06.2009 00:15

Я,увы! не кофеман, но чтобы кофе "заваривали" холодной водой!!!... До чего дошел прогресс, двигаемый жаждой в жаркий летний день!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...