Почему экстрим? Потому, что с сырыми грибами. Я до приезда в Израиль даже не подозревала, что грибы можно есть сырыми. Я вообще-то поклонник "тихой охоты" грибы в доме были всегда, но чтобы сырыми, даже сыроежки чуть-чуть отваривали. В первый раз очень боялась - лучший друг отца отравился грибами - летальный исход. А попробовав, да к тому же оставшись живой, поняла, что это моё!
Это очень полезный и вкусный салат, только грибы нужно для него покупать только в магазине - парниковые шампиньоны вовсе не ядовиты и лучшее тому доказательство ваш покорный слуга!
Рецепт действительно заслуживает внимания.
С сырыми и очень свежими шампинонами он превосходен. Настоящее лакомство для гурманов. Грибы, как губка впитывают все овощные ароматы и замечательно маринуются в этом салатике.
Супер !!!
а можно и от кожицы не очищать ...просто вымыть, нарезать и съесть...лет 8 назад впервые удалось попробовать салат с сырыми шампиньонами...в "Шато". очень вкусные и нейтральные на вкус, что позволяет им хорошо передовать вкус соуса. 5!
