Цукаты из клубники

Фото к рецепту: Цукаты из клубники

Ингредиенты

  • 1 кг клубники
  • 1 кг сахара
  • 0,5 ст. воды
  • 0,5 ч. л. лимонной кислоты

Способ приготовления

Клубнику перебрать, помыть. Сложить в кастрюльку.

В другую кастрюльку высыпать сахар, добавить воду, лимонную кислоту. Сварить сироп и горячим залить клубнику.

Когда сироп остынет, слить его и снова закипятив, залить клубнику. Так повторить 7 раз.

За это время ягода отдаст весь сок и впитает в себя сахар.

После клубнику отцедить, уложить на противень, подстелив фольгу. Подсушить при приоткрытой дверце на медленном огне (40-60̊ С) около 2 часов. Остудить и еще около 1-2 часов.

Когда остынет обсыпать сахарной пудрой, сложить в баночку и поставить в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Цукаты из клубники
Фото приготовления рецепта: Цукаты из клубники
Фото приготовления рецепта: Цукаты из клубники
Фото приготовления рецепта: Цукаты из клубники
Фото приготовления рецепта: Цукаты из клубники
Фото приготовления рецепта: Цукаты из клубники

Дополнительная информация

Очень хорошо использовать сушилку для овощей и фруктов. Но если таковой нет, то и в духовке все получиться. Очень хороша она для творожной пасхи и пасхальных куличей. Да и в повседневной выпечке – это изюминка вашего пирога и торта. Таким способом можно приготовить любую фрукту.

5.04.6429719478039141.062
маняяяяя

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
129 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sveta-koolinar

Здорово! А сколько эти цукаты могут храниться в холодильнике?

ya-xont
22.06.2009 18:53

Прелесть какая!

puellula
22.06.2009 19:07

Здоровский рецепт! 5++++

sweta1
22.06.2009 19:33

Здорово!5!

оле-оле

Люблю клубничку в любом виде! 555!!

a_l
22.06.2009 19:55

Очень понравился Ваш рецепт!!! Спасибо! 5!

nikachka
22.06.2009 19:56

очень вкусненько!!

лемонтия

Отлично 5

veka
22.06.2009 20:52

Отлично 5

fcb111
22.06.2009 20:58

Круть! :) 5555555555555

змейка

А вот из клубники-то я никогда не готовила, надо восполнить пробел, пока не поздно...

strelec148

молодца!!! вещь нужная! 5

utro8
22.06.2009 21:24

То что это вкусно-это точно!!! 55555555555555555 И такие цукаты в магазине довольно дорого стоят!

Алексей

А что можно сделать с оставшимся сиропом?

makakulja

Ух, ты! Никогда даже не слышала о таком чуде! :( Прекрасное творение! Спасибо! :) 5+++

mellorn
23.06.2009 01:06

Здорово!!! 5555

chef Ruletka

Замечательный рецепт! 555555+

ирусик-88

интересно!555

irina***
23.06.2009 23:53

отлично! 5+! :)

druzhina
24.06.2009 00:01

Супер, супер, супер!!!555

маняяяяя

Уважаемая, sveta-koolinar! Срок хранения цукатов около года, как и любого варенья, сваренного таким способом!

bepa.59
11.04.2010 02:22

Спассибо . Буду пробывать.555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...