Хочется солененького (вариант)

Фото к рецепту: Хочется солененького (вариант)

Ингредиенты

  • соль 4 ст.л.
  • сахар 4 ст.л.
  • рыба скумбрия 2 шт.
  • масло растительное (рафинированное без запаха)
  • перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Скумбрию (можно мороженую)разрезать по хребту,удалить кости и внутренности,порезать на кусочки примерно шириной 3-4см.

Соль(мелкая) и сахар смешать пополам(только соли берем ложку с бугорком,а сахар без бугорка).

Обмакнуть (слегка,не придавливая)каждый кусочек с обеих сторон в этой смеси(если мало смеси,можно добавить-главное пропорция сахара и соли).

Укладываем в банку шкуркой вниз,каждый слой посыпая перчиком.Затем заливаем маслом,чтобы покрылась.Чуть-чуть прижать,чтобы выпустить пузырьки воздуха между кусочками рыбы,крышку закрыть.

Стоит 5 часов при комнатной температуре,затем в холодильник, иначе будет пересоленый вкус.

Она уже готова,но вкуснее есть холодной.

Подавать с отварной картошечкой,полив ее маслом от рыбки,которое набирает от нее и вкус и запах .Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я люблю для этой рыбки использовать масло кукурузное,оно придает особенный привкус,а моей дочери больше нравится с подсолнечным.В общем это дело вкуса.

5.04.5736572297479191.031
леший

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Хочется солененького


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irusya.by

вкусно, но вариантом бы..... а с картошкой - можно ведь и без картошки... жди.. пока сварится)))

redhat
19.06.2009 20:34

Пригодится ваш рецепт. 5!!!

alex$a
19.06.2009 20:46

ЖДАТЬ 5 ЧАСОВ??????? Я не выдержу....... Вам 555+++

kblbzrjdfkmrjdf

Обязательно попробую скумбрию так приготовить, а те же пропорции сахара и соли на 1 кг живого веса (без кожи и костей) сёмушки или форели, но без перчика и без масла, уже через 2-3 часа превращают сырую тушку в малосольное наслаждение, которое, также затем, помещается в холодильник, но долго не хранится, не успевает - быстро поглощается!!!

petrovadoch

Вкусненько!5

svetik_semizvetik

Хороший рецептик. 555 Обычно рецепты без фото не смотрю (просите, если обидела), но очень уж солёненького захотелось :) Что зашла - не пожалела. Рецетик - забрала.

шуш
20.06.2009 04:57

Вкуснятина!Забрала! 55555

ирусик-88

рецепт очень хороший!!!делаю похоже!5555!

salamandraaaa

Ой чуть мимо не прошла ... а это же наше любимое лакомство! Спасибо , попробую и по Вашему рецепту ! 5 ++++++++++++++++++++ !

ciren_
06.12.2009 05:40

Отлично!! 555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Хочется солененького (вариант)? На нашем кулинарном портале вы сможете найти фоторецепты, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам состряпать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно готовить Хочется солененького (вариант), заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...