Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье коломбина

Печенье "коломбина" с сметаной, мукой, яйцами и мармеладом в ромбиках на сахаре. Сладкое лакомство с медом, содой и корицей — вкусный десерт!

Продукты

150 г сметаны
1,5ст муки
3 яйца
16шт мармелада (ромбики в сахаре)
1/4ст сахара
2 ст.лож. меда
1/4 ч.л. соды
1. ч.л. сливочного масла
смесь корицы с сахаром

Пошаговый способ приготовления

Желтки взбить с сахаром до кремового цвета. В глубокой миске смешиваем сметану и соду, ждем реакции. Мед с маслом растопить на водяной бане. К желткам добавляем сметану и муку, вымешиваем. Вливаем медовую смесь и снова хорошо смешиваем. Белки взбиваем и осторожно вводим в тесто. Вылеваем на застеленный бумагой противень, разравниваем. Каждую мармеладинку обрезаем по краем, затем режем вдоль на 2 части (лучше резать ножом, смоченным в горячей воде). Раскладываем мармелад на тесте. Посыпаем сахаром с корицей. Печем при 200 градусах до золотистого цвета. Разрезаем на порции.