Шашлык "аленка"

Мясо порезать довольно крупными кубиками (примерно 5х5).

Положить в эмалированную кастрюлю.

Лимон разрезать на 2 части и нарезать дольками.

Добавить к мясу.

Помидор порезать кубиками, чеснок на 2-3 части (не давить, а именно разрезать).

Добавить все в кастрюлю.

Тархун порвать руками и отправить к мясу.

Туда же добавляем майонез и пиво.

Все перемешать с легким нажимом, что бы лимон начал давать сок.

Закрыть крышкой меньшего диаметра (чтобы поместилась в кастрюлю) и плотно крышку прижать.

Настаивать от 6 до 12 часов.

Разжечь костер.

Насадить шашлычок на шампуры вперемешку с лимоном и помидором, и жарить на углях до готовности

ГЛАВНОЕ НЕ СОЛИТЬ!

Приятного аппетита.