Компот

Соленья и маринады

Молодой картофель со свининой

Name: Молодой картофель со свининой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; свиной ошейка; чеснок; сливочное масло; луковицы; сладкий болгарский перец; горький перец; соль; специи; зелень

Приготовьте молодую картошку со свининой, добавив чеснок, лук, сладкий и горький перец, сливочное масло и зелень. Вкусное и сытное блюдо!

Продукты

молодой картофель - 1 кг
свиной ошейка - 300 г
чеснок - 2-3 зубчика
сливочное масло - 100 г
луковица - 2
болгарский перец - 1
горький перец - 1
соль
специи
зелень

Пошаговый способ приготовления

Тщательно вымыть неочищеный картофель щеткой.

Растопить масло и добавить мелко нарезаный чеснок и оставить на 2 минуты.

Затем добавить картофель,и снова оставить на 2 минуты,чтобы он пропитался чесночным ароматом.

Мясо нарезать кусочками,натереть солью и специями по вкусу.Обжарить на растительном масле,добавив нарезаный кольцами лук.

Вложить в форму для запекания картофель,мясо, кусочки перца.Залить водой,накрыть фольгой и запекать в духовке на медленном огне около 50 минут.Украсить зеленью.

Приятного всем аппетита!