Кубете

Ингредиенты

1 яйцо
пачка маргарина 250 г
соль
уксус

1 ст. воды
0,5 кг. свинины
зелень
2 картошки

Пошаговый рецепт приготовления

В стакан воды вбить яйцо, добавить немного соли и 1 ст.л. уксуса, все взбить.

В миске растереть муку с маргарином, влить воду с яйцом.

Замесить тесто.

Разделить тесто на 2 части и поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше если на ночь

Подготовить начинку: свинину нарезать небольшими кусочками, добавить очищенный нарезанный картофель, зелень, соль, перец, 2 ст.л. майонеза.

Положить начинку на нижний пласт теста, накрыть вторым пластом, сделать в середине пирога дырочку, через 15 минут после начала выпекания налить в дырочку ¼ стакана воды.

Дополнительная информация

Начинка может быть и другая: творог, яблоки, что-нибудь по сезону, когда нет совсем ничего можно сделать просто с картошкой и зеленью. ОООчень получается сытно и вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
34 человек сохранили

555. Да, а вместо маргарина - масло. Девчонки, в маргарине столько гадостей намешано. Раз уж мы делаем домашнюю еду, будем стараться делать ее максимум полезной. Извините, никому не в обиду.

fim

26.05.2009 23:09

Ответить

У меня в рецепте "Наполеона" из "Академии Домашних Волшебников" тоже добавлялся уксус в воду с яйцом. как я поняла, для лучшей эластичности теста. Рецепт "наполеона" печатался в журнале "Пионер", так что про водку они не могли написать. А вообще можно и водку и коньяк (если не жалко). Тесто по пропорциям очень похоже на рубленое слоеное. Пирог д.б. очень вкусный 5+! Я тоже предпочитаю масло.

27.05.2009 00:02

сытно и здорово!555!

27.05.2009 00:42

В принципе с маслом тесто будет еще более слоеное. Муки надо примерно 1 кг, если народа в гости приходит много, то соответственно увеличьте кол-во продуктов (особенно масла-маргарина и муки). Делается просто, быстро, а главное оочень вкусно. Удачи

nato4-ka

27.05.2009 00:45

Ответить

Ой, забыла написать - выпекать примерно 40 минут, главное не забудьте налить в серединку воды или бульона (это для кубете с мясом или курицей).

salamandraaaa

27.05.2009 02:18

Ответить

Рецепт очень простой и нужный , мне очень понравился , забираю его с удовольствием ! 5 ++++++++++++ !

mamuka

27.05.2009 05:37

Ответить

спасибо!555!