Десерт-мороженое по торжественному поводу

Фото к рецепту: Десерт-мороженое по торжественному поводу

Ингредиенты

  • горькая шоколадка
  • крем-чиз 226гр (8oz)
  • сливки 10% 3/4стакана (можно и побольше)
  • сахар или пудра или коричневый сахар 3/4 стакана (тут дело вкуса ;) )
  • бумажные корзиночки и форма для мафинов
  • кисточка
  • украшение (шоколадные листики)

Способ приготовления

растопить на слабом огне пару кубиков шоколадки (по мере исчезновения подкидывать в кастрюльку добавку).

кисточкой нанести слой шоколада на бумажную формочку примерно до середины по высоте. формочки смазывать не надо. если у Вас допустим 6-8 формочек, то к тому времени как Вы нанесете первый слой на последнюю, предыдущие уже охладятся до комнатной температуры и можно будет практически сразу всех их убрать в холодильник минут на 10-15.

нанести второй слой. подумать-подумать и может быть третий слой сделать. оставить шоколад остывать и застывать в холодильнике.

приготовить мороженое. я в этот раз сделала из крем-чиза и сливок. взбиваем сначала комнатной температуры крем-чиз, затем постепенно подсыпаем сахар и подливаем сливки. ничего хитрого. но вкус - это нечто! крем-чиз сам по себе солоноватый - это добавляет пикантности. короче очень вкусно и интригующе =)

выложить массу, полученную на предыдущем этапе в шоколадные формочки так, чтобы она слегка возвышалась над шоколадом. в холодильник.

добавить в оставшуюся массу какао или кофе (как у меня) или сироп или что-то другое =) для цвета. извините, что не пишу этого-чего-то в ингредиентах. это что-то весьма условно и зависит от того чем украшать будете, например. по цвету чтобы подошло и все такое. стоит заглянуть в шкаф и недостающий компонент сам обычно просится =)

выложить подкрашенную массу "шапочкой" в корзиночки. честно признаюсь, что в "шапошную" порцию я еще жирных сливок добавила. так уж вышло =)

чуточку подморозить, если требуется и украсить окончательно листиками (миндалем/посыпушками/шоколадной крошкой и т.п.)

после окончательного охлаждения снять формочки. важный момент: если снимать "сверху вниз", то скорее всего снимется вместе с шоколадом. 99%. поэтому надрываем или надрезаем формочку сверху наискосок и сдираем аккуратненько как-бы по спирали.

любуемся и кушаем.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Десерт-мороженое по торжественному поводу
Фото приготовления рецепта: Десерт-мороженое по торжественному поводу
Фото приготовления рецепта: Десерт-мороженое по торжественному поводу

Дополнительная информация

мороженое, конечно, можно делать по любому любимому рецепту. рецепт в основном про оформление. корзиночки - это всегда "в цель" =)

5.04.608677472691231.044
т@тьяна

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Шоколадные корзиночки с творожно - сливочным кремом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

Отличный рецепт!корзиночки-это цель 100%!!!И всё остальное тоже!5555

swetlano4ka

очаровательно!5555555

nira60
26.05.2009 12:18

Молодец! Десерт великолепный!Шоколадное искушение!

nira60
26.05.2009 12:18

Молодец! Десерт великолепный!Шоколадное искушение!

krista_!!!

555+++

krisenok
26.05.2009 14:46

Очень ювелирно!

krakazuka

интересно придумала! молодчинка!

рафаэлла

Конечно интригующе! очень хочется попробовать!

mara
26.05.2009 15:00

шикарно выглядит !5

cpz_new
26.05.2009 15:32

Таня, каждый раз удивляешь оригинальностью и простотой одновременно!!! Нет сомнений, что это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Жду очередных соблазнов!!!

luba5
26.05.2009 16:01

Очень красиво и вкусно!55555555555

kisochka
26.05.2009 16:37

отличный десерт! Красиво,вкусно,оригинально! 555555!

rous
26.05.2009 16:43

просто молодец 555555555555555

oksana malzew

5+!!!:):):)ювелирная шоколадная работа

sister_chaos

я в восторге!

irisecka
26.05.2009 18:32

Красота!!! 5+

т@тьяна

СПАСИБО!

vicus
26.05.2009 20:44

Шикарный десертик !

[;.pl,
18.11.2009 21:24

Подскажите, а где Вы берёте рефленые корзиночки?

т@тьяна

рефленые бумажные корзиночки были куплены готовыми в магазине "wal mart" =) в россии надо наверное в каких-нибудь пафосных супермаркетах поискать.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...