Картофельно шпинатное пюре

Попробуйте картофельно-шпинатное пюре с картофелем, шпинатом, сливочным маслом, солью и молотым белым перцем. Вкусно, полезно и просто!

Пошаговый способ приготовления

Очищенный кортофель залила кипятком и сварила. Готовую картошку пюрировала со сливочным маслом, солью и перцем.

В кипящей воде припустила шпинат, пюрировала в блендере. Часть картофельного пюре смешала со шпинатным. Застелила стол пищевой пленкой, на нее послойно выложила пюре.

Осторожно, при помощи пленки, свернула пюре рулетом. Выложила рулет в смазанную маслом форму (вот тут я допустила ошибку, не захотела пользоваться первоначальной формой и положила рулет на плоский лист, в процессе запекания он расплылся).

Запекала в горячей духовке 15-20 минут. Горячим рулет не порежется, надо немного остудить. Раньше пюре делала со сливками и яйцом, в этот раз вариант для диетчиц

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

183 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11530

Понравилось: 183

Создан: 26 мая 2009, 00:36

Дополнительная информация

Не указываю источник, так как делаю это пюре давно и не помню, у кого первый раз увидела. Сдается мне, что видела очень красивый вариант и тут, но не помню у кого. Для праздничного стола можно сделать слои с морковью и свеклой, такой разноцветное пюре немного трудоемкое, но всегда нравится, особенно детям. Еще раз рекомендую запекать в узкой форме или сворачивать рулет улиткой, тогда после остывания и нарезки получятся красивые разноцветные колечки.

Комментарии

ЯВенера

26 мая 2009, 00:48

оригинальное пюре, я со сливками и яйцом буду

ирусик-88

26 мая 2009, 00:55

шикарная подача!и идея тоже!5555555

mari2020

26 мая 2009, 01:03

Очень понравилось. Только хочу уточнить.Первоначальная форма - это та,что на последней фотографии? За рецепт 5!!!!

crush

26 мая 2009, 01:06

mari2020 - да, узкая форма с высоким бортом. а потом я передумала и пекла его на плоском противне, это была ошибка, расплылся.

mari2020

26 мая 2009, 01:08

Спасибо.Я поняла. Но на лист наверное легче выложить,чем в такую форму или одинаково? Извините,что столько вопросов,хочу на выходные сделать.

lorxen1

26 мая 2009, 01:11

здорово---5+

crush

26 мая 2009, 01:11

одинаково, опускаете в форму и выкатываете с пленки и все получится.

crush

26 мая 2009, 01:14

mari2020 - попробуйте в шпинат добавить укропа, свежено, получится самое приятное сочетание - сливочная картошка с укропчиком.

т@тьяна

26 мая 2009, 01:21

а если его в фольгу, а не в пленку, и в ней же и печь? тоже хочу такой сделать. 5

crush

26 мая 2009, 01:26

т@тьяна - можно и в фольгу, но все равно придется раскрывать, чтобы верз немного зарумянился. так что слой фольги должен быть потолще.

mari2020

26 мая 2009, 01:26

Спасибо за все советы. Сделаю обязательно.

тамара агапитова

26 мая 2009, 01:52

РЕЦЕПТ СУПЕР, Я ИНОГДА ДЕЛАЮ МНОГОСЛОЙНЫЕ ПЮРЕ, ТУДА ВХОДИТ И ШПИНАТ, И МОРКОВЬ, И БРОККОЛИ, ЧТО ЕСТЬ В НАЛИЧИИ.ДЕТЯМ НРАВИТСЯ.ТОЛЬКО В СОСТАВ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОБАВЛЯЮ ЯЙЦА, ЧТОБЫ НЕ РАСПЛЫВАЛОСЬ.ВАМ 5!

шуш

26 мая 2009, 02:28

Красиво!!! 55555!

eliada

26 мая 2009, 04:01

здоровский рецепт!555

oksana malzew

26 мая 2009, 05:27

5+!!!

filose

18 июня 2009, 17:50

ушла готовить! вернусь, отпишусь)))))))))))

irina-kolyshkova

27 мая 2010, 14:32

Отличная идея с рулетом и разноцветными начинками.СПАСИБО за ИДЕЮ!!!555555555555!!!

vicus

03 июня 2010, 15:01

Очень эффектный и вкусный гарнир!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 400