Фото к рецепту: Квас лимонный альтернатива

Домашняя

Не определен

7230

12

30

17 мая 2009, 15:08

Ингредиенты

  • 5 литров воды,500-600 г. лимонов, 2-2,5 ст. сахара,дрожжи свежие 25г,изюм 150 г.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Нашла недавно здесь рецепт кваса из апельсинов.А нашей семье очень полюбился лимонный квас. который я приготовила однажды в качестве эксперимента.Может быть кому-то тоже понравится.Правда у нас сейчас похолодало, но я надеюсь не надолго.

    Лимоны нарезать дольками вместе с кожурой, залить водой, довести до кипения.Снять с огня и охладить до 30 градусов.

    Дрожжи развести в теплой воде.

    Приготовить жженый сахар. Для этого: на чугунную сковороду высыпать сахарный песок, добавить небольшое количество воды и нагревать пока сахар не станет темно-коричневого цвета. Затем добавить водичку в пропорции 1:1 и довести до кипения. Когда сахар раствориться процедить его.Добавить дрожжи ,сахарный песок(в нашей семье любят покислее,поэтому я добавляю 2 сакана сахара), жженый сахар, изюм и поставит в закрытой посуде для брожения на 6-10 часов.Затем готовый квас процедить разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.

    Пошаговые фото рецепта

    Квас лимонный"альтернатива": фото шаг 1Квас лимонный"альтернатива": фото шаг 2Квас лимонный"альтернатива": фото шаг 3

    Дополнительная информация

    первый раз когда готовила этот квас я забыла положить жженный сахар и изюм.Квас все равно получился, только был бледного цвета и по вкусу напоминал швепс. Мужу очень понравилось как в первом так и в последующих вариантах.

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    ЯВенера
    17.05.2009 15:27
    Ответить
    Будем летом пробовать, 555!!!
    sigal
    17.05.2009 15:32
    Ответить
    Прекрасный
    masha2907
    17.05.2009 15:48
    Ответить
    Освежающий напиток!
    ната777
    17.05.2009 16:05
    Ответить
    5. Надо попробовать.
    salamandraaaa
    17.05.2009 16:20
    Ответить
    5 ++++++++++++++++++++++++++++++ !
    ludochek1978
    17.05.2009 17:28
    Ответить
    Спасибо! Пробуйте на здоровье!
    рафаэлла
    17.05.2009 17:28
    Ответить
    Вот опять потеплеет, и кваску!
    Ирина 211978
    17.05.2009 17:29
    Ответить
    Отличный рецепт!
    administra
    17.05.2009 20:53
    Ответить
    как раз по погоде, в смысле летней!!!:)5555
    rous
    17.05.2009 22:39
    Ответить
    у нас уже тепло так что квас в самый раз 5555555
    Ответить
    ПРЕВОСХОДНО!
    newbaggi
    28.05.2009 13:18
    Ответить
    попробуем, спасибо!:) 5

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.570378247465621.030
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели