Салат из свеклы с черносливом и яблоками

• свекла отварная или запеченная - 2 шт. ср.
• яблоки -3 шт
• чернослив - 1 горсть
• грецкие орехи - 1 горсть
• мята свежая - 3-4 веточки
• оливковое масло - 3 ст.л.
• яблочный уксус - 1,5 ст.л.
• мед - 1 ст.л.
• соль, черный перец -

Запечь или отварить свеклу до готовности. Очистить и порезать кубиками.

Яблоки порезать кубиками (не мелко) и обжарить на оливковом масле.

Чернослив промыть и тоже порезать, добавить к яблокам , слегка потушить все вместе. Охладить до комнатной температуры.

В мед влить яблочный уксус и хорошо размешать.

Порезать мяту и измельчить грецкие орехи.

Соеденить все ингредиенты , добавить соль и перец по вкусу , заправить медом с яблочным уксусом. И если необходимо, то добавить оливкового масла.

Приятного аппетита!