Грибы с белым вином (по- болгарски)

Свежие грибы очистить нарезать ломтиками и обжарить на масле.

Затем добавить выдавленный через чесночницу чеснок, перец, мелко нарезанную зелень, подсушенную на сковороде муку ( подсушить так , чтоб мука не изменила цвет), все посолить по вкусу.

Залить вином и небольшим количеством воды ( воды 0, 25 стакана стограммового).

Кипятить пока вся жидкость не выпариться и грибы станут мягкими.

Кушать и подавать на стол горячими.

Приятного аппетита!