Яблочный пирог «золотая осень»

• 1 ст. сахара
• 3 яйца
• 200 гр. растопленного и немного остывшего маргарина
• 200 гр. сметаны комнатной температуры
• 1 ч.л разрыхлителя
• 1 ст. муки
• 1 пачка печенья типо «мария» 150-200 г
• 4 средних яблока

Делала в квадратной формочке 23 х 23 см

Разогреть духовку 180С.

Печенье размолоть и высыпать в формочку ,которую прдварительно не смазываем.

Яблоки почистить, нарезать дольками и выложить поверх печенья.Присыпать корицей.

Для теста:

Взбить сахар с яйцами до состояния крема.Добавить сметану, растопленный и остуженный маргарин, муку с разрыхлителем.Все хорошо размешать и залить яблоки.

Выпекать 1 час (в зависимости от духовки).

Сделать пробу на деревяную палочку. Должна выходить сухой. Если сверху начинает пригорать, то надо прикрыть пирог фольгой.

Готовый пирог вынуть, немного остудить, вынуть из формочки и нарезать на квадратики.