Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Dulche de leche

Попробуйте удивительный рецепт Dulche de leche: только литр молока, сахар, столовая ложка соды и немного ванили для идеального вкуса!

Продукты

1,5 литра молока
500 г сахара
1/4 столовой ложки соды
по желанию-ваниль

Пошаговый способ приготовления

1,5 литра молока смешать с 500г сахара

добавить 1/4 столовой ложки соды

по желанию-ваниль.

поставить на огонь,довести до кипения,и оставить на МАЛЕНЬКОМ огне

ВСЕ ВРЕМЯ ПОМЕШИВАЯ! (важно!)

через полтора часа (+-) когда молоко станет густеть и приабретет коричневый оттенок

снимаем с огня,остужаем,тасскладываем по банкам.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

183 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9238

Понравилось: 84

Автор: belovstar

Создан: 07 мая 2009, 00:36

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

прекрасно в виде крема для торта или слакой пасты на хлеб к завтраку... можно и без ничего-перед телевизором,прямо из банки. (: прекрасно хранится.

Это НАТУРАЛЬНОЕ сгущёное молоко. Очень распространено в Южной Америке, из него делают разные торты, печенья, мороженое и очень интересные сласти. Очень нежный сливочно-карамельный вкус. Что бы не помешивать полтора часа, моя подруга из Аргентины велела опустить в кастрюлю неск. металлических шариков (помытых конечно), не пригорело. Рецепт очень точный.

yanyna

07 мая 2009, 01:16

5! Интересно, но при наших ценах на электричество, к сожалению не очень рационально! Скажите, а каков выход готового продукта? Может если побольше сделать...? Я так понимаю,что готовый продукт по вкусу должен напоминать карамель?

margaleta

07 мая 2009, 01:19

5!!! Спасибо! Попробую сделать.

skoslik

07 мая 2009, 01:23

Это надо есть столовой ложкой из большой банки!5!

mari2020

07 мая 2009, 01:32

Отличный рецепт.Пошла посмотрела на банку купленного мною в магазине сгущенного молока,так она на английском так и называется "dulche de leche".Миша,спасибо. Попробую сделать.Очень понравилось. 5!!!

fury_a

07 мая 2009, 01:36

Сгущёнка это по-мужски!

newbaggi

07 мая 2009, 01:39

спасибо за рецепт! 5+

begi

07 мая 2009, 01:57

Я люблю прямо из банки... Спасибо за рецепт! 5++++++++!

т@тьяна

07 мая 2009, 01:58

ура! 5!

т@тьяна

07 мая 2009, 02:01

я прямо из кастрюльки кушать буду. в темноте, чтоб не стесняться никого =)

irisli

07 мая 2009, 02:01

Хочу попробовать. Неси! 5

манюша

07 мая 2009, 02:07

Спасибо за рецепт! если позволите, я прямо из баночки! 555

pinkflamingo1962

07 мая 2009, 02:11

Когда-то тоже варила,но без соды.5

Nathalya

07 мая 2009, 02:12

и это супер!

lorxen1

07 мая 2009, 02:34

интересная сгущёнка--5+ но вопросик-так для чего всё таки СОДА нужна????

passion1963

07 мая 2009, 02:48

Когда-то очень давно пробовала варить, но рецепт видимо был не точный, не получилось, не загустело, хотя приобрело карамелььный цвет, с кофе так и выпили...

natapit

07 мая 2009, 02:54

отлично!!!555!!!

ya-xont

07 мая 2009, 03:10

Всегда узнаёшь что-то новое! Молодец!

irina90-60-90

07 мая 2009, 03:28

интересно

vicus

07 мая 2009, 03:58

Вкусно-сладко!

ориола

07 мая 2009, 14:23

Очень актуально! У меня ребенок на диете и мне приходится проверять многие продукты на присутствие муки йодом - так вот, почти все сгущеное молоко при добавлении йода СИНЕЕТ! Это говорит о присутствии либо крахмала(это дорого для производителя), либо МУКИ (это дешево. А как дети любят сгущенку.... Это прости спасение для меня! Спасибо! 5!

sweta1

07 мая 2009, 22:54

прямо из банки.....5+!!!

barabolka

08 мая 2009, 01:53

супер сладко) 555

cathrene

12 мая 2009, 13:20

аааа! спасибо!

irina-kolyshkova

17 мая 2009, 21:07

ИНТЕРЕСНО---НАДО ПОПРОБЫВАТЬ!!!5555555555555555555