Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Малосольные огурчики круглый год

Малосольные огурчики круглый год: длинные огурцы с 0,5 головками чеснока и укропом. Рецепт с рассолом из 0,5 л воды и соли для идеальной закуски!

Продукты

огурец длинный 1
для поллитровой банки-0,5 головки чеснока
3 ст.л. сухого укропа
1 ст.л. семян укропа
рассол-0,5л воды
1 ст.л. соли

Пошаговый способ приготовления

Мы очень любим малосольные огурцы,но в Голландии и Бельгии маленькие огурчики такие как в России молосолить нельзя-они расквашиваются,превращаясь в жуткую склизкую массу.А длинные огурцы(20-30см длиной)продаются недорого и круглый год.Я делаю так.Длинный огурец режу поперек по высоте банки и вдоль на 4 части.Укладываю в банку,добавляю (на поллитровую банку)0,5 головки чеснока(порезать),1ст.л.семян укропа,3ст.л.сухого укропа.Заливаю горячим рассолом-на 0,5л воды 1ст.л.соли(не йодированная).Ночь стоят при комнатной температуре и в холодильник.Они уже готовы,но лучше есть холодными.Можно в этот же рассол по мере съедания добавлять еще огурцы раза два не добавляя соли.На следующий раз все делаем так же,но рассол льем сперва половину горячим,а вторую половину доливаем старым рассолом.Не выливайте старый рассол -с его добавлением оргурцы намного вкуснее!Я обычно первые огурчики делаю немножко-специально,чтобы получить рассол для следующих.

Эти-"повторные"-огурцы еще вкуснее первых!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21478

Понравилось: 44

Автор: леший

Создан: 06 мая 2009, 20:54

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Рецепт заслуживает только 5 - очень интересно, тем более что я товарищ по несчастью: живу в ФРГ. Но отредактируйте рецепт, посмотрите, как пишут другие (например, наши заслуженные кулинары) - у вас получится, дебют-то отличный!

Inna_2107

06 мая 2009, 22:28

С дебютом!5555

kotkot

06 мая 2009, 23:39

С дебютом.5.

ната777

07 мая 2009, 00:06

Отличные огурчики. И я так попробую, так как огурцы унас круглый год.5. Взяла рецепт в копилку.

yanyna

07 мая 2009, 01:21

И от меня Вам 5+, С дебютом! Я тоже товарищ по несчастью и по склизким огурцам из Германии! А в холодильние скучают 2 огромных огурца! Сейчас пойду дерзать! О результате напишу.

yanyna

07 мая 2009, 01:23

А ингридиенты и описание процесса лучше бы разделить, тогда рецепт легче читается!

irina90-60-90

07 мая 2009, 03:09

С ДЕБЮТОМ

леший

07 мая 2009, 16:48

спасибо за комментарии и помощь.Все учла и разделила

night_hunter

02 июня 2009, 06:07

ой, то что надо!!! 5

salamandraaaa

17 июля 2009, 06:16

5 +++++++++++++++++++ ! Забрала !

sveta80

21 июля 2009, 00:19

сделала по вашему рецепту очень понравилось 5555+

ciren_

06 декабря 2009, 05:46

Прекрасные огурчики!! 555+++

a_l

22 июня 2010, 18:13

И я попробую!5!

ylchichka

31 августа 2010, 22:36

Я сделала по Вашему рецепту,решила пристроить большие переростки,пришлось рискнуть и даже кожуру почистить.Огурцы получились очень вкусные,сейчас сделаю второй раз в этот же рассол.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 595