Свиной шашлык в маринаде из растительного масла
Свиной шашлык в маринаде из растительного масла — сочное мясо шейки с репчатым луком, уксусом, специями и солью. Откройте для себя идеальный рецепт шашлыка!
Продукты
- на 1 кг. свиного мяса (лучше шейки) нам понадобится:
- 1 кг. репчатого лука
- 1/3 ст. столового уксуса (9%)
- 1 ст. растительного масла
- приправы для мяса,соль -
Пошаговый способ приготовления
Подготовить мясо.
Помыть, обсушить и порезать порционными кусочками.
Лук почистить и порезать полу-кольцами.
Приготовить маринад.
Смешать уксус, масло, приправы, лук.
Добавить мясо.
Посолить по вкусу.
Сверху ёмкость с шашлыком прикрыть мисочкой и поставить груз.
Мариновать нужно не менее 6 часов.
Готовить можно разными способами.
Самый идеальный - это, конечно, на мангале (на костре). Благо, сезон шашлыков начинается!
Я готовила в аэрогриле, на средней решётке, при среднем обдуве, при температуре 260 градусов 30 минут. Предварительно нанизав мясо на деревянные шпажки.
Можно приготовить и в духовке при температуре 220 градусов, около 30 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
65 человек оценили
99 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Получилось очень вкусное мяско! Растительное масло не даёт улетучиться жидкости из мяса,поэтому шашлык получается сочным. Приятного вам аппетита!
Комментарии
06 мая 2009, 12:53
06 мая 2009, 13:03
06 мая 2009, 13:05
06 мая 2009, 13:28
06 мая 2009, 13:51
06 мая 2009, 14:26
06 мая 2009, 14:28
06 мая 2009, 14:53
06 мая 2009, 15:27
06 мая 2009, 15:47
06 мая 2009, 16:03
06 мая 2009, 20:40
06 мая 2009, 21:31
07 мая 2009, 00:10
07 мая 2009, 16:32
03 июля 2009, 14:59
14 марта 2011, 18:04
05 апреля 2011, 00:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти