Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из капусты с копченым лососем

Салат из капусты с копченым лососем – освежающее блюдо из молодой капусты, яиц, укропа, кедровых орешков и заправки на основе йогурта и горчицы.

Продукты

капуста молодая - 300 г
лосось холодного копчения - 100 г
яйца вареные - 2 шт.
укроп - 1 маленький пучок
кедровые орешки - горсть (50 г)
йогурт натуральный - 100 г
горчица зернистая - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
оливк.масло - 1 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Капусту тонко порезать, чуть посолить и обмять руками, чтобы пустила сок.

Лосось порезать тонкими узкими полосками, яичный белок кусочками.

Укроп мелко порубить, соединить эти ингредиенты.

Кедровые орешки обжарить на горячей сковороде без масла пару минут.

Желток мелко раскрошить.

Заправка: соединить йогурт, горчицу, оливковое масло, добавить чайную ложечку сахара, перемешать.

Салат посыпать сверху кедровыми орешками и яичным желтком.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

113 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11269

Понравилось: 75

Автор: fanny

Создан: 30 апреля 2009, 03:10

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

В продаже появилась капуста нового урожая, и я вспомнила об этом так давно знакомом, что уже позабывшемся салате.

Тань, я тебе другой секрет открою: я знала, что у меня пакетик кедровых орешков стоит на полочке в шкафчике, открываю, а там их малюсенькая горсточка, т.е. даже не горсточка, а штучек 10 всего... Поэтому на этих фотках орешков почти не видно. (Но они там быть должны!)

ната777

30 апреля 2009, 04:00

5. Очень вкусно. Взяла в копилку.

ильинка

30 апреля 2009, 04:01

Какой салат!!! Мечта! Ну абсолютно все по моему вкусу - и капуста свежая (как раз только что купила), и лосось копченый, и отсутствие майонеза. Сама бы не сообразила сочетать капусту и лосось, а тут пожалуйста вам - рецептик. И я уже представляю, как это вкусно! Беру! Будем пробовать!

natapit

30 апреля 2009, 04:13

прекрасный салат!555!

пики

30 апреля 2009, 04:15

Пятёрочка!

bart

30 апреля 2009, 04:15

Оль, ну вот в следующий раз ты их на другую полку положишь.....а вот как от себя самой спрятать?

mara

30 апреля 2009, 04:27

приготовлю как раз подруга приезжает ...5

chef cook

30 апреля 2009, 04:36

5+!!!

fanny

30 апреля 2009, 04:39

Тань, это как с деньгами, знаешь говорят, отправляясь в отпуск бери денег в два раза больше, чем приготовил, так и орешков - порцию удваивай. Это же и к сухарикам жареным относится.

алёнушка777

30 апреля 2009, 05:42

Люблю салаты с молодой капустой! 555 (а я чуть майонеза )

oksana malzew

30 апреля 2009, 05:50

5+!!!

pus-genrikh

30 апреля 2009, 06:02

Очень даже!5!

милочка 2703

30 апреля 2009, 06:19

Салатик по мне, я такие штучки ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!!!!!!!!!!!!!!55555555555555555555555555555

maj4ik

30 апреля 2009, 06:22

ух ты! здорово!!! 5

kisochka

30 апреля 2009, 06:25

Интересное сочетание! 5555555

рыжая я

30 апреля 2009, 08:34

Вкусный салатик! 55555

ирусик-88

30 апреля 2009, 08:45

Отличное сочетание вкуса!555!

natasha nz

30 апреля 2009, 09:01

очень хорошо вместо простой капусты использовать пекинскую

Inna_2107

30 апреля 2009, 10:47

Вкусный салат!

улитка

30 апреля 2009, 13:43

Заинтриговала заправкой, можно ведь и для других капустных салатов использовать. Отличный рецепт.

sadi 09

30 апреля 2009, 14:41

Рецепт просто шикарный -для меня это новинка. Салат со своей неповторимой изюминкой.И очень понравились все составляющие. Остаётся только приготовить и попробовать. Спасибо. Голосую 5 и забираю.

jelena_73

30 апреля 2009, 16:49

красота!!!!!!!!!!!!!

натаха

30 апреля 2009, 17:20

Прекрасный салатик!

alana

30 апреля 2009, 18:21

замечательно,вот и салатик на праздничный стол !5555!

pandora-s aquarium

30 апреля 2009, 18:38

! очень по-весеннему!