Компот

Соленья и маринады

Банановый кекс с грецкими орехами

Name: Банановый кекс с грецкими орехами
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; сахарный песок; яйца; мука; разрыхлитель; ванили; банан; грецкие орехи; лимонный сок; молоко; сахарная пудра

Погрузитесь в вкусный мир бананового кекса с грецкими орехами! Нежное тесто из масла, сахара, яиц, муки и ванили с лимонным соком подарит вам незабываемые моменты.

Продукты

сливочное масло - 125 г
сахарный песок - 1.5 ст.
яйцо - 2
мука - 2.5 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик
ваниль - 1 пакетик
банан - 1 большой или 2 маленьких
грецкие орехи - 1 ст.
лимонный сок - 1 ст.л.
молоко - 30 г
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

1. Орехи потолочь - не мелко. Для этого положить их в целофанновый пакет и побить колотушкой. Или же положить на доску, накрыть пищевой пленкой и побить колотушкой или скалкой. Орехи должны быть среднего размера.

2. Молоко нагреть, влить в него столовую ложку лимонного сока и оставить на 15 минут "закисать".

Банан помять вилкой до пюреобразного состояния.

В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем.

Масло растопить и охладить до комнатной температуры.

3. Яйца, сахарный песок, ваниль и масло взбить миксером. Продолжая взбивать, добавить молоко с лимонным соком. Затем добавить муку с рызрыхлителем. Перемешать миксером. В последнюю очередь добавить банановое пюре и грецкие орехи. Смешать всё хорошо.

4. Форму для кекса смазать растительным маслом и вылить в него массу.

5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут примерно - до готовности. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.