Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Банановый кекс с грецкими орехами

Погрузитесь в вкусный мир бананового кекса с грецкими орехами! Нежное тесто из масла, сахара, яиц, муки и ванили с лимонным соком подарит вам незабываемые моменты.

Продукты

125 г сливочного масла
1,5 ст. сахарного песка
2 яйца
2,5 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
1 пакетик ванили (5 гр)
1 большой банан или 2 маленьких
1 ст. очищенных грецких орехов
1 ст.л. лимонного сока
30 г молока (половина чайного турецкого ст. )
сахарная пудра - для посыпки готового кекса

Пошаговый способ приготовления

1. Орехи потолочь - не мелко. Для этого положить их в целофанновый пакет и побить колотушкой. Или же положить на доску, накрыть пищевой пленкой и побить колотушкой или скалкой. Орехи должны быть среднего размера.

2. Молоко нагреть, влить в него столовую ложку лимонного сока и оставить на 15 минут "закисать".

Банан помять вилкой до пюреобразного состояния.

В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем.

Масло растопить и охладить до комнатной температуры.

3. Яйца, сахарный песок, ваниль и масло взбить миксером. Продолжая взбивать, добавить молоко с лимонным соком. Затем добавить муку с рызрыхлителем. Перемешать миксером. В последнюю очередь добавить банановое пюре и грецкие орехи. Смешать всё хорошо.

4. Форму для кекса смазать растительным маслом и вылить в него массу.

5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут примерно - до готовности. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.