Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Восхитительный банановый кекс с грецкими орехами

Восхитительный банановый кекс с грецкими орехами! Идеальный рецепт: бананы, мука, сахар, сливочное масло, кокосовая стружка и специи. Попробуйте!

Продукты

ингредиенты:
бананы - 3 шт.
мука - 200 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 60 г
грецкие орехи (орехи можно брать любые, на ваш вкус) - 50 г
кокосовая стружка - 1/4 ст.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
сода - 0,5 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин

Пошаговый способ приготовления

1. Бананы режем кругляшками, перекладываем их в отдельную емкость и разминаем вилкой до кашеобразного состояния. На этом этапе можно воспользоваться блендером. Но мне больше нравится, когда остаются небольшие кусочки бананов, а вы уже ориентируйтесь на свой вкус.

2. В полученную массу добавляем сахар с ванилином, перемешиваем.

3. Далее, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

4. Разбиваем куриное яйцо, добавляем щепотку соли. Снова перемешиваем.

5. Настала очередь сыпучих ингредиентов, сначала по очереди добавляем корицу, потом просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

6. Грецкие орехи измельчаем любым удобным для вас способом. Мне нравится измельчать их с помощью скалки – быстро и удобно. Измельченные грецкие орехи добавляем в тесто, туда же добавляем и кокосовую стружку. Все хорошо вымешиваем.

7. Дно жаропрочной формы выстилаем пергаментной бумагой, а бортики промазываем сливочным маслом. Диаметр моей формы 22 см.

8. Тесто выкладываем в форму и убираем в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. Готовность пирога проверяйте зубочисткой.

9. Пирог готов! Он получается таким ароматным, что можно подавиться слюной, пока он находится в духовке! А когда он уже готов, то быстро исчезает со стола! Очень Вкусный и нежный и рассыпчатый, советую приготовить! Понравился рецепт? Поделись им с друзьями! А я желаю всем приятного аппетита и отличного настроения! Всем пока-пока и до новых встреч!