Главная
Все рецепты
Другие
Другие рецепты
Проект «new seledka!». блюдо третье: сэндвич с яйцом-пашот и норвежской сельдью

Проект «new seledka!». блюдо третье: сэндвич с яйцом-пашот и норвежской сельдью

Ингредиенты

яйца – 1 шт.
сыр филадельфия или любой творожный сыр
хлеб для тостов или батон – 2 кусочка
сельдь соленая – несколько ломтиков

сахар – 1 ч.л.
уксус для суши (или белый виноградный уксус) – 1 ст.л.
салатный лист
уксус и соль для варки яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Селедку замариновать в смеси сахара и уксуса для суши.

Приготовить яйца-пашот. Для этого 1 яйцо разбиваем в чашечку и аккуратно выливаем в кипящую воду, в которую предварительно добавили 2 ст.л. уксуса и соль. Варить несколько минут до достижения желаемой кондиции (всмятку или вкрутую).

Ломтики хлеба обжарить на сухой сковороде или в тостере.

На ломтик хлеба намазать творожный сыр, выложить ломтики селедки, положить лист салата, сверху - яйцо-пашот. Посыпать зеленью, накрыть вторым ломтиком хлеба (по желанию) и сразу же подавать к столу.

Пошаговые фото рецепта

Проект «new seledka!». блюдо третье: сэндвич с яйцом-пашот и норвежской сельдью: шаг 1

Проект «new seledka!». блюдо третье: сэндвич с яйцом-пашот и норвежской сельдью: шаг 2

Проект «new seledka!». блюдо третье: сэндвич с яйцом-пашот и норвежской сельдью: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Мой, да и не только мой совет - перед выливанием яйца в кипяток закрутить воду воронкой, чтобы оно сразу приняло правильную форму. А чисто мой совет - перед обжариванием хлеба на сковороде покрыть его куском фольги, будет проще её выкинуть, чем отмывать сковороду. Рецепт отличный, к такому комментарий писать приятно.

wolga6

28.04.2009 22:45

Ответить

Какая прелесть-все три рецепта! Еще будет?

ната777

28.04.2009 22:48

Ответить

Отличные все 3 рецепта, так как очень люблю селедку. Спасибо. Взяла в копилку.5.

ntv2001

28.04.2009 22:53

Ответить

bratyury, Юрий, спасибо за дополнение, как-то выпустила из виду, на сайте есть еще один хороший способ приготовления пашот в пленке. Про фольгу запомню

. wolga6 | Пока (временно) не будет, но Вы можете продолжить!

28.04.2009 23:04

Как вкусно!

28.04.2009 23:17

Очень интересно! Новые блюда со старой знакомой... НО! вкуснее нашей селёдки ещё не ела, ей-Богу! Буду всё делать с нашей совковой, вкусно!

irissss

29.04.2009 00:29

Ответить