Полено куриное с сыром и оливками

прикольно и вскусно!!!!!!!!!!! 555555555+++++++++

А мне очень понравился именно Ваш вариант 555

Вы уверены что эти пакеты предназначены для нагревания до 200С? Если пакет расходится по шву это доказывает что - вряд ли. А какие хим. вещества выделяются при жаре?

Я делаю сальтесон из куриных окорочков.Только на водяной бане.И мой вам,совет,попробуйте добавить 2 столовые ложки сухого желатина, в вашу смесь.Тогда мяско не распадётся.

А может нужно было отварить,как было уже в Рецептах? 55

Очень вкусно смотрится. Хороший совет на счет рукава и водяной бани. Меня вот тоже пакеты смущают, а так можно попробовать. 5+++!!!

Очень красиво и вкусно. Отличный рецепт

Очень интересный рецепт! Большое спасибо! 55555

Всем-Всем спасибо за внимание. тётя маша,в пакете тоже готовила в первый раз. И мучаясь сходными сомнениями,воспользовалась тем, как видите, что изнутри с фольгой, а не полимерный. Вы же готовите в фольге? А рукав для запекания из какого материала? фери,а можно где-то посмотреть как выглядит приготовление на водяной бане? Боюсь очень габаритная конструкция понадобится. Желатин в этом варианте не нужен,мясо не разваливается,просто на фото оооочень тонкий первый кусочек Сыр и яйца хорошо скрепляют массу.Приготовила в ветчиннице прессованное мясо с желатином,не очень скрепил. Может мало было,буду набивать руку mamuka,я на этот рецепт и обратила внимание,что пригоден для запекания,попробуйте сварить и поделитесь опытом

Жалко, что нет в розничной продаже пищевых рукавов небольшого диаметра,как для производства колбас.Мне не попадались Видимо,производители опасаются конкуренции с домашними рукодельницами

Отлично.5.

Очень вкусная штука!

И мне понравился Ваш вариант!!!