Ингредиенты

  • пирожные
  • 1 кг. слоеного теста(у меня готовое)
  • вода
  • сах песок для посыпки
  • глазурь
  • 0,2 гр. воды
  • 0,4 гр. сах песка
  • 1 большой лимон

Пошаговый рецепт приготовления

тесто разложить на столе(не расскатывать!!!!)Кисточкой смазать пласты водой, посыпать сах песком.Скрутить с двух сторон, так, что бы получились рулетики с двух сторон.Разрезать полученные колбаски на равные кусочки.Кусочки прижать рукой, что бы расплющились.Выпечь до золотистого цвета.

Глазурь

сахарный песок уварить с водой до состояния мягкий шарик(масса при опускании ее в холодную воду не растекается, а становиться как пластилин).Добавить сок и цедру одного лимона, поставить емкость с глазурью в холодную воду и взбивать миксером до белого состояния.

Пирожные охладить и покрыть их глазурью

Пошаговые фото рецепта

Берлинское пирожное: фото шаг 1Берлинское пирожное: фото шаг 2Берлинское пирожное: фото шаг 3Берлинское пирожное: фото шаг 4Берлинское пирожное: фото шаг 5Берлинское пирожное: фото шаг 6Берлинское пирожное: фото шаг 7

Дополнительная информация

Такие пирожные часто покупала в гипермаркете, а потом попробовала сделать дома.Вкус играет за счет добавления в глазурь лимона, освежает.На сайте нашла несколько похожих рецептов(ушки слоеные),но ни одного берлинского пирожного.Если не дожидаться пока остынут пирожные и сразу нанести глазурь, они пропитаются и будут просто таять во рту, но внешний вид будет уже не тот.Если замешкались и глазурь у вас застыла, немного подогрейте ее.Приятного чаепития!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
26.04.2009 20:06
Ответить
Забрала! Люблю такие штучки!5555555
лоло777
26.04.2009 20:12
Ответить
вкуснооо!55555555
lorxen1
26.04.2009 20:25
Ответить
точно,ушки-5+
irisli
26.04.2009 20:52
Ответить
Обожаю берлинское печенье!5555
pinkflamingo1962
26.04.2009 21:05
Ответить
Знаем такие,вкусно,оторваться от них тяжело,как семечки не замечая поглощяются.В Германии их называют "свиные ушки" "Schweine Ohrchen"-ооочень опасная вещ для фигуры-это точно! 5555555
oksana malzew
26.04.2009 21:15
Ответить
5+!!!;)
swetlano4ka
26.04.2009 22:28
Ответить
ой, как раз кусочек теста слоеного в холодильнике завалялся. пошла печь. спасибки! 5555555555555555555
makaro
26.04.2009 23:21
Ответить
Очень люблю ушки, никогда не делала их сама. Обязательно поробую. Спасибо за рецепт 5
mimi
27.04.2009 00:19
Ответить
очень люблю такие пирожные
liliana68
27.04.2009 01:28
Ответить
Очень вкусно! 5
crazy homewomen
27.04.2009 23:08
Ответить
ОПС :(
alavali
29.04.2009 21:22
Ответить
Очень вкусно. Но меня очень заинтересовал способ приготовления глазури. Забираю, +555
cus-pus
03.05.2009 01:15
Ответить
555 555 555
lapiata
14.05.2009 03:17
Ответить
Вкуснота!!!!! 55555
Inna_2107
15.05.2009 00:03
Ответить
вкусное пирожное!555
ciren_
14.11.2009 20:54
Ответить
Прекрасно!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели