Торт рюбли
Попробуйте торт "Рюбли" с морковью, яйцами, орехами и творожным кремом. Украсьте марципановыми морковками и молотыми фисташками для яркости!
Продукты
- 300 г моркови
- 4 яйца
- щепотка соли
- 100 г + 50 г + 4 ст.л. сахара
- 250 г любых мелко молотых орехов
- 100 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя для выпечки
- для крема:
- 200 г мягкого творога (philadelphia или любой другой жирный творог)
- 500 мл сливок
- для украшения:
- марципановые морковки
- молотые фисташки
Пошаговый способ приготовления
Чистим морковь и трём на мелкой тёрке.
Отделить желтки от белков.
Белки, 3 ст.л. холодной воды и соль хорошо взбить, всыпать 100 гр. сахара и дальше взбивать пока сахар не растворится.
Желтки и 50 гр. сахара взбить в кремовую массу.
Белки смешать осторожно с желтками.
Смешать орехи, муку и разрыхлитель, добавить морковь и соединить это с белково-желтковой массой.
Выкладываем в форму диаметром 26 см.
Выпекать в заранее разогретой духовке 35 мин при 175°.
Готовый торт остудить.
Творог взбиваем с 4 ст.л. сахара, пока сахар не растворился.
Сливки отдельно взбить.
Теперь смешиваем сливки с творогом.
Разрезать торт 2 раза по горизонтали.
Укладываем коржи и промазываем их кремом.
Сверху и бока торта также покрываем кремом.
Посыпаем бока и край торта фисташками.
Украшаем марципановой морковкой или любыми другими украшениями.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13135
Понравилось: 33
Автор: gilmorgirl
Создан: 18 апреля 2009, 04:47
Комментарии
18 апреля 2009, 04:55
18 апреля 2009, 05:19
18 апреля 2009, 05:33
18 апреля 2009, 09:14
18 апреля 2009, 09:51
18 апреля 2009, 11:52
18 апреля 2009, 12:30
18 апреля 2009, 15:36
18 апреля 2009, 16:07
18 апреля 2009, 18:00
20 апреля 2009, 04:28
20 апреля 2009, 04:29
20 апреля 2009, 04:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти