Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лягушачьи лапки с папоротником и лисичками

Насладитесь вкусом лягушачьих лапок с папоротником и лисичками. Приготовьте блюдо с сырыми лапками, замороженными лисичками и сочными овощами!

Продукты

лапки лягушачьи сырые - 3-4 шт. на порцию,
лисички замороженные - 200 г
папоротник соленый - 200 г
морковь сырая - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка средняя.,
соль
перец - ,
масло растительное для обжарки.

Пошаговый способ приготовления

Лягушачьи лапки посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить в растительном масле на сильном огне до румяной корочки.

Одновременно с лапками готовить папоротник и лисички.

Папоротник заранее вымочить в холодной воде (я сутки вымачивала, он вообще не соленый стал), меняя несколько раз воду. Затем его обдать кипятком. Порубить на полоски длиной пару сантиметров. Затем морковь натереть на терке для корейской моркови (так красивее), лук полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле и добавить к ним папоротник. Посолить по надобности, поперчить. Обжарить пару минут. Готово.

Лисички оттаять, вымыть (не резать), обжарить с репчатым луком полукольцами на растительном масле. Посолить, поперчить.

На блюдо уложить лапки, к ним папоротник и лисички. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9307

Понравилось: 32

Автор: лапатуська

Создан: 13 апреля 2009, 21:44

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Недавно у нас в супермаркете появились лапки и мы с мужем попробовали их. Муж у меня брезгливый на такие вещи (в отличие от меня), но в этот раз сам захотел пробовать. Теперь это одно из его любимых блюд. За уши не оттащишь. От курятины не отличишь, скорее от нежнейших молоденьких цыплят. Очень вкусно.

Отлично! Жаль,я не встречала у нас в продаже, но ела лет 10 назад в ресторанчике. О-о-очень вкусно! Лапки были обжарены в панировочных сухариках, на гарнир картофель фри. 555+++

margaleta

13 апреля 2009, 22:10

Вкусные лапки от Лапатуськи! 5!!!

лоло777

13 апреля 2009, 22:12

ни разу не пробовала, но выглядит красиво 555555555

ильинка

13 апреля 2009, 22:27

Да, лапки такие очень вкусны. Хотя сама никогда бы не взялась готовить. А вот в ресторанах в экзотических странах пробовала, и мне очень даже по вкусу пришлось. Молодец, самой такое блюдо приготовить - это надо набраться сил и мужества!!! Фото произвели впечатление, очень красиво получилось у Вас!

она.

13 апреля 2009, 22:29

Очень оригинально и изыскано!)5

fialochka

13 апреля 2009, 22:42

Лягушатинку не пробовала,но чувствую,что это очень вкусно.5!

korona28

13 апреля 2009, 22:46

Лапки ели-вкусно,а папоротник какой на вкус?

odessa1949

13 апреля 2009, 22:49

Давно хотелось попробовать, теперь хоть на фото налюбуюсь. Очень необычно и загадочно! 555555!

liliana68

13 апреля 2009, 23:03

Супер! 5

зиша

13 апреля 2009, 23:21

Ни лапок, ни папоротника не ела и в маркетах нет, а жаль рискнулабы 5+

алёнушка777

13 апреля 2009, 23:36

Рецепт оригинальный, папоротник люблю,фото аппетитные, автора - обожаю...но увы-не попробую 555

ljubamak

14 апреля 2009, 00:02

От меня 5! С папоротником немного не ясно... Их ведь несколько видов...

бирюлька

14 апреля 2009, 00:04

Ценю оригинальность рецепта, но сама бы пожалуй не стала бы есть лягушачьи лапки.Не могу себя пересилить. А За рецепт 555!

irina90-60-90

14 апреля 2009, 00:13

а они ведь вкусные

милочка 2703

14 апреля 2009, 00:18

Так ИНТЕРЕСНО! Хочу попробовать... ПЯТЬ!!!!!

kofelka

14 апреля 2009, 03:24

прикольные лапки! 555+ а где можно купить папортник? ни разу не видела .

ya-xont

14 апреля 2009, 03:24

Ух ты!

лапатуська

14 апреля 2009, 13:12

Спасибо огромное всем вам! Так давно меня не было и такой теплый прием от вас всех, прослезилась! Отвечаю на вопросы: папоротник на вкус напоминает немного грибы (но это кому как), купить его можно в супермаркетах где всякие овощи продаются или рыба с морепродуктами в вакуумной упаковке, он соленый продается (у нас так по крайней мере, я его брала и в вакуумной упаковке и в ведерке, разницы никакой по вкусу). На счет видов папоротника, точно не скажу, насколько мне известно кушают папоротник "орляк", но наверняка в магазине он съедобный продается. Лучше брать не у бабушек всяких на улице, вдруг еще отравят.

sherta

14 апреля 2009, 22:44

Может кто-то и поморщится, а я бы с удовольствием попробовала такое блюдо. И лапки лягушачьи и папоротник. 5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 462