Салат "костёр на снегу"- королевские креветки на белой подушке из йогурта и хрена.

Ингредиенты

  • состав.
  • 200 гр. королевских креветок,
  • 1- яйцо,
  • 1- маринованный огурец,
  • упаковка "снежного краба" в собственном соку.
  • 0.5 - среднего свежего огурца с мелкими зёрнышками,
  • 70- 100 гр. – фруктового густого йогурта
  • 1 ч.л. без верха белого свежего приготовленного хрена.
  • другой вариант соуса:
  • 1 ст.л. – сметаны
  • 1 ст.л. - майонеза
  • 1 ч.л. – белоснежного готового острого хрена.
  • без соли.

Пошаговый рецепт приготовления

Королевские креветки выдержать в кипятке без варки. Очистить. Не резать.

Огурец порезать сначала кружочками, а потом полосками.

Разобрать крабовое мясо «снежный краб» в собственном соку \ не мороженое\ на волокна.

Яйцо натереть на тёрке.

Смешать густой фруктовый йогурт с очень качественным хреном.

Я пользуюсь именно этим рецептом.

Или по – другому.

Смешать сметану и хрен с майонезом.

Все продукты залить соусом, перемешать и выложить в салатницу или на тарелочку.

И не солить.

Пошаговые фото рецепта

Салат "костёр на снегу"- королевские креветки на белой подушке из йогурта и хрена.: фото шаг 1Салат "костёр на снегу"- королевские креветки на белой подушке из йогурта и хрена.: фото шаг 2Салат "костёр на снегу"- королевские креветки на белой подушке из йогурта и хрена.: фото шаг 3

Дополнительная информация

Операция «Сочи». Стоял октябрь, когда муж из-за ссоры надолго исчез. И возвращаться не собирался. Но приехали мои старые друзья Серёга с Викой. И увезли меня в Сочи, навстречу отдыху и приключениям. Уже сама дорога стала приключением, и со временем обросла новыми деталями, а через несколько лет стала байкой и просилась в авантюрный роман. Если бы Серёга не пошёл на крайние меры, то дорога протекала бы, как вяло текущая шизофрения. Я, как всегда, долго и нудно рассказывала бы друзьям о разбитом сердце и подлом предательстве. Но Серёга вовремя сделал нужный ход. И дальнейшее совместное пребывание прошло в полной гармонии. Бывший железнодорожник, Серёга познакомился с начальником поезда Суреном. И, конечно, у них нашлись общие друзья и дела... Потом Серёга сказал ему, что едет выдавать сестру замуж за армянина. А вернее, сватать. Сурен, будучи восточным мужчиной, почему-то сразу поверил и назвал полукровку Серёгу Шнайдера земляком. И, конечно, пригласил в гости, чтобы отметить это событие. Через 15 минут стол был накрыт, а я и Вика, потупив взор сидели в шикарном купе со всей навороченной аппаратурой связи. Сурен запал по полной, и после пятого тоста сделал мне предложение выйти за него замуж. А по возвращении ждать его в Москве. Серёга в свою очередь побратался с Суреном и, обещав отменить помолвку, пил за здоровье нового жениха. Гуляли всю ночь. Под конец, изумленная от рухнувшего на меня счастья в виде Сурена, в самом прямо смысле этого слова, я поняла: «Жизнь продолжается!». Уставшего от тостов Начальника уложили, и вернулись в своё купе досыпать. Проснулись, когда поезд уже стоял в Сочи, и Сурен, вбежавший в купе, наспех помогал собирать нам вещи. В тамбуре мы горячо распрощались и сошли на платформу, увешенные вещами и подаркам, как будущие родственники. Через час мы были на турбазе в удобном, уютном домике, где и досыпали ночь. Когда я проснулась, на подушке лежал алая, пахнувшая свежестью роза, а на столе стояла бутылка шампанского и коробка конфет. Как светлая память о Сурене. Через мгновение пришли ребята и объявили сбор на обед. Столовая блистала чистотой. Мы сели к окну и стали ждать официантку. За соседним столиком расположились солидные мужчины в белых, безупречно сидящих пиджаках. Это были только что приехавшие на отдых нефтяники. Кухня пришлась всем по вкусу, а компания нефтяников - по вкусу одиноким туристкам. Перехватив мой взгляд на белые пиджаки, Серёга предупредил: «А нам торопиться не куда. Выбор большой. С нашими способностями все потенциальные кандидаты - наши. Посмотри на туристок - не на ком глаз остановить. То ли дело, ты у нас, Краса Неземная». Обед, как и предварительное знакомство, закончился. Серега церемонно помог нам выбраться из-за стола, и, оказавшись между нами, взял обеих под локотки. Странная наша компания продефилировала к выходу, обратив на себя общее внимание. И завертелось колесо настоящего сочинского отдыха. Море, шашлычки в пляжных прибрежных кабачках, поездки на катерах, автобусные поездки в горы к холодным родникам и водопадам со сбором гигантских опят, чисткой картошки в больших котлах и готовкой грибного ужина. И, конечно, дискотеки в блестящем шике сочинской Ривьеры, со всем великолепием невероятных южных экзотов, ароматом магнолий, в плену акаций и пальм. И, естественно, потенциальных женихов. Последние были похожи на табун скакунов, укрощаемых умелой рукой Серёги. Поэтому кандидат так и не был найден. Никто и не заметил куда-то исчезнувших нефтяников. Активный отдых подходил к концу, а белых пиджаков больше никто не видел. Несколько раз пробовали достучаться в дверь их домика, но никто не отвечал, и одинокие туристки быстро нашли себе других, не менее одиноких, туристов. Мы с Викой, подустав от впечатлений, вечерами играли в карты и болтали о своём, о девичьем. Только Серёга не прекращал бурной деятельности. Под вечер исчезал, и возвращался с рюкзаком, набитым хурмой. Но подозрительно не зрелой. И, как позже оказалось, позорно уворованной у местного населения. Случайно разоблачённый вор упорно настаивал, что хурма была бесхозной. И мы решили поверить. А, что делать? Не привязывать же хурму обратно к дереву. За 3 дня до отъезда неожиданно нашлись нефтяники. Как-то, проходя мимо, Серёга заметил, что дверь в их домик открыта, и оттуда доносятся голоса. Нефтяники звали на помощь. Заглянув к ним, Серёга остолбенел. Похудевшие и обросшие щетиной, лежали они среди ящиков не початой водки на своих кроватях. Полуживые среди пустых бутылок. А белые их пиджаки на вешалках совсем позеленели от плесени. Нефтяники просили воды и элениума. За любые деньги. Деловой Серёга не упустил возможности помочь и вскоре, нанятые им местные тётки уже чистили с хлоркой загаженное до полного изумления жилище северян. Картонные ящики ещё не до конца были заполнены мусором и пустыми бутылками, а Серёга уже шёл с местным лекарем. Осмотрев больных нефтяников, доктор измерил им давление, сделал по уколу и элениум разрешил. Отсюда и начал Серёга первые шаги к своему будущему бизнесу. «Операция» по выздоровлению была отлажена и заняла 5 оставшихся дней. И надо сказать, что Серега обеспечил бедолагам полный уход. Вскоре одежда была приведена в порядок, в домике навели чистоту, а два ящика водки были обменяны на элениум. В конце «операции» был вызван местный цирюльник, который добился полной смотрибельности клиентов. Сама же водка была моментально распродана Серёгой в Торжественный день прощания с турбазой. За день до отъезда нефтяники уже могли передвигаться и впервые увидели Море. За что были благодарны своему спасителю и щедро его вознаградили. Вот только кандидат, обещанный Серёгой, так и не был найден. «Ничего. Хрен с ними. Всё равно выбирать не из кого. Одни Уроды. ЧМО на отдыхе», - успокаивал меня Серега. Мы вернулись в Москву, и ребята отвезли меня домой. В этот день выпал первый снег и вечер переливался первыми хрустальными снежинками. Дверь была открыта, и дома был муж. И, как ни в чём не бывало, сказал: «Серёга предупредил, чтоб я дома тебя встречал. С романтическим ужином». А на столе-то, на столе, кроме пирожных и шампанского стоял необыкновенной красоты салат. В бликах свечей он сиял ярко оранжевым цветом на фоне белоснежного соуса. И вкус у него был неподражаемый. Такой салат мог сделать только влюбленный дилетант, и то совершенно случайно, что и выяснилось позже. И я назвала его «Костёр на снегу».

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

она.
13.04.2009 16:00
Ответить
Вкусно)5
alana
13.04.2009 16:05
Ответить
Ой,зачиталась,сочный и красочный рассказ,и думаю не менее вкусный салатик,захотелось попробовать!5!
wolga6
13.04.2009 16:14
Ответить
Само название рецепта уже вызывает аппетит!
irina90-60-90
13.04.2009 16:14
Ответить
ПЯТЬ:)
margaleta
13.04.2009 16:24
Ответить
5!!! Чудо-рассказ и отличный салат!
vicus
13.04.2009 16:47
Ответить
За случайный салат 5+, когда приготовлю- расскажу, нет- лучше прочитаю и переведу на венгерский гостям рассказ!
mamylet
13.04.2009 16:56
Ответить
какой чудесный рассказ и прекрасный рецепт
nattywn
13.04.2009 17:07
Ответить
Всё замечательно!!! 555
fanny
13.04.2009 17:33
Ответить
Интесно живут люди, с приключениями!:) Йогурт все же не стала бы брать фруктовый, лучше натуральный.
ya-xont
13.04.2009 17:36
Ответить
Ну какая же вкуснятина!
masha2907
13.04.2009 17:44
Ответить
Вот так история!!!! И салатик замечательный!
sigma002
13.04.2009 17:45
Ответить
Интересно!55555
gagusya
13.04.2009 17:45
Ответить
Прекрасный салат! 5! :)
ленавак
13.04.2009 17:54
Ответить
С удовольсвием прочитала Ваш рассказ. Салатик изумительный!
фред
13.04.2009 18:00
Ответить
Ну очень душевная история! 55555555555
vard
13.04.2009 18:08
Ответить
Браво.555
ната777
13.04.2009 18:30
Ответить
Какой отличный салат и не менее прекрасен рассказ. Здорово. Зачиталась.5. Взяла в копилку. Пора писать книгу. Рассказы на столько свежи и улучшают настроение, что при хандре можно читать и читать. Да и без хандры тоже. Спасибо за все.
dolli65
13.04.2009 18:33
Ответить
Хорошо!Душевно!!!!!55555555555
sadi 09
13.04.2009 18:58
Ответить
Спасибо, всем вам за душевные отзывы и высокую оценку.
ирусик-88
13.04.2009 19:02
Ответить
Как же это вкусно с хреном,делаю очень похожий!А когда о маём родном городе пишут просто бальзам на уши,как дома побывала!Оставляю мои толстые 5555!!салмтик уношу!
nira60
13.04.2009 19:07
Ответить
Танюша, вот бы твой рассказ да на конкус "Дуэт сердец", Салат действительно необыкновенный, Отлично тебе за рассказ и твоему "провинившемуся" спасибо, что придумал такой салат.
nikachka
13.04.2009 19:08
Ответить
вкусненько!!!
гетьмановна
13.04.2009 19:14
Ответить
Вот зашла и пока все не прочитала....Спасибо.Изумительный рассказ.5.
Ответить
Спасиба, Танюша!Какая же ты умничка!Вам с мужем по пятёрке, ему за салат, тебе за рассказ!
алёнушка777
13.04.2009 20:37
Ответить
Как интересно жить на белом свете...И спасибо за рецепт и рассказ - как всегда получила удовольствие...и мораль - от судьбы не уйдёшь...555
drivein2009
13.04.2009 20:39
Ответить
класс!!! 55555555555555555555555555++++++++++++++++55555(за всё)
bastetta warsaw
13.04.2009 20:55
Ответить
Салат, повествование и Шнайдер - уникальны...
ntv2001
13.04.2009 21:09
Ответить
Замечательный салат, рассказ поднял настроение на 100 пунктов. В общем, жизнь-то удалась :) 5
odessa1949
13.04.2009 23:18
Ответить
А йогурт с каким фруктовым вкусом? Вероятно в этом тоже какая-то "изюминка". Салат прекрасный и рассказ замечательный. Спасибо! 5555555555555!
sadi 09
13.04.2009 23:30
Ответить
Будете удивлены, но последний раз брала клубничный развесной йогурт. Мне очень понравилось.
siyanie
14.04.2009 03:37
Ответить
Таня! Как же я жду твоих рассказов-рецептов!!! 5+! Салат необыкновенный!!!
tati_69_20
14.04.2009 04:39
Ответить
Танечка,Ваши рассказы....Все рецепты забираю, не читая.Знаю заранее, что вкусно.А вот,что до рассказов - отпечатаю и дам сестре почитать, пусть рыдает на здоровье)))СПАСИБО ОГРОМНОЕ!Вы как тот бальзам на душу!)))
bratyury
14.04.2009 22:16
Ответить
Таня, в основном уже все высказались, у меня к счастью почти не было инета и могу написать чуть ли не последним на спокойствии. Отдых в Сочи был и у меня незабываемый, и в нефтяном пансионате, и военном. В описанном тобой процессе есть немало совпадений, но у тебя всё закончилось гораздо лучше, дома тебя ждало его идеально завершение. Спасибо тебе и за волнообразное движение мысли по повествованию, и за интересный рецепт. Между прочим, именно вот так - креветок не варить - мог поступить никак не дилетант, а знаток кухни, так что по-моему ты ещё чего-то недорассказала...
sadi 09
14.04.2009 22:44
Ответить
bratyury Конечно, недорассказала.Тогда было бы не интересно.
sadi 09
14.04.2009 22:44
Ответить
bratyury Конечно, недорассказала.Тогда было бы не интересно.
v.koenig
15.04.2009 05:11
Ответить
Отлично,как всегда отлично!!! 555+ :):):)!!!
ats2230 309 05
25.04.2009 15:02
Ответить
вот салат забираю! Рассказ прочитала на одном дыхании! Точно,его бы на конкурс!!!!ну ничего в следующем году....55555
976431
24.05.2009 21:22
Ответить
СПАСИБО!5+5
puellula
26.05.2009 00:59
Ответить
Интересно и вкусно! Спасибо :) 5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели