Я никак не могу нормально воспринимать имбирь,он мне всегда перебивает осн.вкус продукта,а это филе само по себе безвкусное,жирное,но Ваш рецепт очень гармоничный(я про вкусовую композицию)
korona28 - во-первых, имбиря всего чайная ложка, во-вторых, он сушеный,за счет чего его вкусовая насыщенность слегка притуплена-он скорее придает некую остроту и аромат,чем какие-либо вкусовые качества. В котлетах скорее ярко выражено сочетание соевых соусов, меда и вина с небольшой ноткой лайма.)
А, я всегда "за" имбирь, даже в больших количествах!!! Толкаю его во все блюда - сладкие, солёные, в чай и т.д. Так что - рецептик точно для меня. 555!
svetik_semizvetik - тоже совсем недавно полюбила имбирь-раньше он мне был как-то не по душе, зато сейчас нравится в любом виде, особенно как дополнение к роллам.)
ната777 - я думаю ее можно и вовсе не добавлять-вкус от этого сильно не изменится. Ну а для сохранения структуры можно добавить или средне измельченного арахиса, или кедровых орешков.)
korona28- а я раньше вообще его не ела и с роллами в частности-он мне как и Вам перебивал весь вкус.Зато сейчас очень нравится.) А чай или кофе с имбирем-действительно острые,но в тоже время пикантные ощущения. А если в него добавить мед и/ или лимон-отличное средство для разгрузочного дня.)
Вот это котлетки! Морской язык не люблю потому-что он очень жирный и пахнет рыбим жиром. А вот с такими добавками полагаю станет замечательной рыбкой. Спасибо за рецепт! 55555555555555555!
Вот это котлетки! Морской язык не люблю потому-что он очень жирный и пахнет рыбьим жиром. А вот с такими добавками полагаю станет замечательной рыбкой. Спасибо за рецепт! 55555555555555555!
O, нашла единомышленников! *** korona 28 & odessa1949 - рыбка эта жирная, поэтому имбирь будет, действительно, очень кстати. Так как поможет расщепить весь жир ещё в стадии замеса и приготовления. Желатин и жир имбирь обеззаруживает полностью! Проверено на практике. А, чай с медом и имбирем не только хорошее средство для разгрузочного дня, но, и в качестве лекарства от простуды очень помогает. (простите за мою писанину, дома уже все спят, поговорить не с кем )
svetik_semizvetik - рано у Вас спать ложатся,но и я люблю поговорить) Верно подмечено про имбирь,но мой выбор пал на эту рыбку еще и потому,что она действительно не имеет как такого своего вкуса- по этому можно сказать,что принцип приготовления блюда китайский,когда вкусовые качества одного продукта меняют до неузнаваемости, а набор продуктов -тайский.)
