Ингредиенты

  • свекла - 1 шт.
  • филе сельди пряного посола - 200 гр.
  • бородинский хлеб - 3 ломтика
  • небольшие луковицы - 3 шт.
  • грецкие орехи - 10 шт.
  • растительное масло - 2 ст.ложки
  • готовая горчица - 1 ч.л.
  • лимонный сок - 1 ст.ложка
  • приправа для рыбы
  • семена кориандра

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу отварить.

Лук нарезать кольцами, выбрать кольца одинакового размера (штук 15), кольца залить кипятком на пару минут для удаления горечи.

Остальной лук произвольно нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в конце жарки добавить очищенные от скорлупы грецкие орехи.

Свеклу и зажарку измельчить блендером, добавить горчицу, приправу (соль, кунжут, куркума, имбирь, паприка, черный перец, острый красный перец, мускатный орех, кардамон, томатный порошок, сушеный чеснок), сок лимона.

Черный хлеб без корки нарезать кубиками, выложить на плоское блюдо ровным слоем, сверху - свекольную массу, разровнять ножом.

Сверху разложить кубики сельди, кольца лука, посыпать семенами кориандра.

Пошаговые фото рецепта

Закуска свекольно-селедочная: фото шаг 1Закуска свекольно-селедочная: фото шаг 2Закуска свекольно-селедочная: фото шаг 3Закуска свекольно-селедочная: фото шаг 4Закуска свекольно-селедочная: фото шаг 5Закуска свекольно-селедочная: фото шаг 6Закуска свекольно-селедочная: фото шаг 7

Дополнительная информация

Если бы не Пост, наверное, добавила бы в свекольлную массу сметанки. А рыбу сегодня можно. Закуска постояла у меня в холодильнике 3 часа, неплохо резалась острой лопаточкой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

begi
12.04.2009 23:32
Ответить
Очень вкусная закуска! 5+++++!
ната777
12.04.2009 23:40
Ответить
Очень вкусно. Спасибо.5.
малурияна1978
12.04.2009 23:42
Ответить
Вкуснятина 555555
Фруша
13.04.2009 00:05
Ответить
Вкуснотища!!Тем более сегодня празднуют в Калининграде "ДЕНЬ СЕЛЕДКИ"..
dimok
13.04.2009 00:30
Ответить
Оригинально и вкусно. 5
lorxen1
13.04.2009 00:42
Ответить
Наташ,интересный закусончик--5+
милочка 2703
13.04.2009 01:01
Ответить
ВКУСНЯТИНА!!!!!55555555555555
ya-xont
13.04.2009 01:52
Ответить
Аппетитно смортится!
cофуша
13.04.2009 02:13
Ответить
Интересно! 5
Nathalya
13.04.2009 04:25
Ответить
с праздником! отличное блюдо!
irina90-60-90
13.04.2009 15:15
Ответить
отличная закуска:)
dinok
13.04.2009 16:53
Ответить
Оригинально. Закуска - что надо! 5+
santexshoy
24.05.2009 15:49
Ответить
оболднть

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели