Машкичири (каша с машем и рисом) узбекская кухня

Фото к рецепту: Машкичири (каша с машем и рисом) узбекская кухня

Домашняя

Не определен

29814

8

23

05 апреля 2009, 22:21

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Эту кашу можно приготовить как с мясом так и без мяса.

Процесс готовки остается тот же, только сначала обжариваются кубики мяса, а уж потом добавляются овощи.

И так...

Овощи подготовить к поджарке, предварительно мелко порезав.

В разогретый казан наливаем масло. Поджариваем лук, морковь, перец и чеснок.

Когда овощи поджарятся добавить томат пасту и залить кипятком.

Маш перебрать, так как в нем могут быть камушки. Промыть в воде и выложить в кипящий овощной бульон. Вода должна полностью покрыть его.

Маш должен вариться до тех пор, пока его оболочка не лопнит.

Теперь промытый рис бросаем в маш, доливаем кипятка,

добавляем Вегету (или соль) и продолжаем варить на умеренном огне, не забывая периодически помешивать.

Когда вода немного выкипит добавляем нарзанный кубиком картофель.

Кашу надо постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания.

Если рис будет еще сыроват нужно подлить воды.

После того как каша будет готова, дать ей постоять на выключенной плите 10-15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Машкичири (каша с машем и рисом) узбекская кухня: шаг 1Машкичири (каша с машем и рисом) узбекская кухня: шаг 2Машкичири (каша с машем и рисом) узбекская кухня: шаг 3Машкичири (каша с машем и рисом) узбекская кухня: шаг 4Машкичири (каша с машем и рисом) узбекская кухня: шаг 5Машкичири (каша с машем и рисом) узбекская кухня: шаг 6Машкичири (каша с машем и рисом) узбекская кухня: шаг 7Машкичири (каша с машем и рисом) узбекская кухня: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

azzurro07
05.04.2009 22:42
Ответить
Делала с бараниной,без вегеты.Очень сытно и вкусно!
милочка 2703
05.04.2009 22:47
Ответить
ИНТЕРЕСНО!!!!!!!!!5555555
raile
05.04.2009 23:03
Ответить
обожаю маш,знаю ,что вкусно555
ирусик-88
05.04.2009 23:10
Ответить
Пробовала похожий,это очень вкусно! 555!!!
люба-пытка
06.04.2009 00:04
Ответить
А если маш замачить будет быстрее ??? Вкусная шавля СПАСИБО. 555+++ :)
lana66
06.04.2009 21:21
Ответить
люба-пытка! нет я не замачиваю, торопиться не куда :)
Inna_2107
11.04.2009 15:05
Ответить
Надо попробовать....555555
alla260565
10.08.2009 20:46
Ответить
купила маш, а что из его приготовить и не знаю. Спасибо вам за рецептик, обязательно попробую.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4903297769411241.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru