Блины фаршированные лососем
Насладитесь блинами фаршированными лососем! Рецепт с филе, овощами и сливочным вкусом. Простой и вкусный ужин для всей семьи. Попробуйте!
Продукты
- для начинки:
- филе лосося (без костей)
- соль
- перец красный
- перец черный
- лук
- морковь
- половинка лимона
- веточка розмарина
- масло оливковое
- грибной кубик
- для блинов:
- молоко - 5 ст.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 кофейная ложка
- оливковое масло - 3 ст.л.
- яйцо - 3
- мука - 2.5-3 ст.
- масло сливочное
Пошаговый способ приготовления
Начинка: филе лосося промываем водой, обсушиваем бумажной салфеткой, солим, перчим, посыпаем розмарином и запекаем в духовке, при температуре 200 градусов. После того как филе готово, его нужно остудить. У остывшей рыбы отделяем кожу от мяса. Мясо рыбы рубим в блендере до пастообразной консистенции. Делаем зажарку: мелко режим лук и жарим его на оливковом масле (можно взять любое другое), до прозрачного цвета, морковку трем на терке и жарим вместе с луком, туда же добавляем грибной кубик. Полученную рыбную пасту и зажарку соединяем, туда же выжимаем сок с половинки лимона и перемешиваем.
Блины: в миску наливаем 5-ть стаканов молока, туда же кладем 3-и яйца, соль, сахар, масло оливковое, и муку (я использовала ржаную, но можно и пшеничную). Все ингредиенты перемешиваем и ставим на 5-ть минут на растойку. По истечении 5-ти минут разогреваем сковороду, натираем ее маслом сливочным и жарим блины.
Начинку в блины кладут пока они горячие, заворачивая их конвертиком.
Приятного аппетита.
Вместо рыбы можно использовать отварное мясо.
Сохраняй и поделись с друзьями
309 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 апреля 2009, 00:20
04 апреля 2009, 00:21
04 апреля 2009, 02:15
04 апреля 2009, 05:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти