Заварные картофельные эклеры

Фото к рецепту: Заварные картофельные эклеры
Домашняя24Не определен
142242878

Ингредиенты

  • эклеры:
  • 100 мл. воды
  • 50 гр. масла
  • 100 гр. муки
  • 1 ч.л соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 4 картофелины
  • 3 яйца
  • начинки:
  • жареные с луком грибы
  • винегрет с селедкой
  • творог..

Пошаговый рецепт приготовления

ЭКЛЕРЫ:

Сварить картофель в мундире, раздавить в пюре.

Закипятить воду с маслом, солью и сахаром.

Убавив огонь, всыпать всю муку. Хорошо перемешать, тесто должно отставать от стенок посуды. Снять с огня.

Добавить картофельное пюре, перемешать.

По одному добавить яйца. Хорошо смешать.

Тесто выдавить из кондитерского мешка на противень застеленный бумагой.

Выпекать сначала при 200 град. 15 минут,

а потом при 180 град. 20 минут.

Остудить на решетке.

Надрезав крышечки, заполнить начинками.

Пошаговые фото рецепта

Заварные картофельные эклеры: фото шаг 1
Заварные картофельные эклеры: фото шаг 2
Заварные картофельные эклеры: фото шаг 3
Заварные картофельные эклеры: фото шаг 4
Заварные картофельные эклеры: фото шаг 5
Заварные картофельные эклеры: фото шаг 6
Заварные картофельные эклеры: фото шаг 7

Дополнительная информация

Получились очень вкусные, мягкие и сытные эклерчики на один укус. Я думаю подойдет для фуршетного стола или как закуска на пикник. С начинками тоже можно фантазировать: с копченой рыбой, с любым салатом, с любым сыром, с овощами.......
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
102 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
amande
01.04.2009 23:59

Уже представляю, как это вкусно! 5

юлевна-царевна

я и не знала,что можно делать картофельное заварное тесто...++55

lerua
02.04.2009 00:06

5++++

лоло777

замечательно! 55555555555

skop
02.04.2009 00:10

Отлично!

andge
02.04.2009 00:17

Интересная идея!!!Супер!!!+5!+5!+5!...

*ольга*

Я попробую, 5

redhat
02.04.2009 00:28

какой интересный рецепт, и простой к тому ж 5!

bart
02.04.2009 00:29

Это же просто находка для любителей картошечки(у меня дочь как раз из таких:) )5+

nattywn
02.04.2009 00:33

Вкусно 555

cathrene
02.04.2009 00:36

отличная идея! просто замечательно!

irisecka
02.04.2009 00:44

Спасибо, девочки.

ratatuy3
02.04.2009 00:45

Интересненько :) 5

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++++ !

anilah
02.04.2009 01:06

otlichno!!!555

ya-xont
02.04.2009 01:12

Класс!

natapit
02.04.2009 01:41

фантастика 555!

pus-genrikh

Это просто супер!555555555

тамара агапитова

Неимоверно!Это-же надо!Какой замечательный рецепт!

maj4ik
02.04.2009 03:22

ух ты!!! супер! 555

фред
02.04.2009 20:03

Интересно! 5

аглая

Отличные заварнушки:)

iren_
02.04.2009 21:03

Интересные заварные,надо приготовить!Пятёрочка 5.

натаха

Ух и здорово!

ильинка

Какие прекрасные штучки!

vicus
28.04.2009 19:44

С картошкой, и столько вариаций начинок? Отлично!

ленабонд

очень понравились!!! спасибо!!

неля0503

5!Традиционно очень хорошо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Инструменты