Gadzsar halva-халва из моркови

Ингредиенты

1 кг. морковки
½ л молока
100-150 гр. сахара
1 банка сгущенки (380 г)
2-3 ч.л. кардамома
шафран на кончике ножа
орех кешью или миндаль

Пошаговый рецепт приготовления

Эту вкуснятину приготовила моя дочка, Рената. Пару лет тому назад мы благодаря ей

полюбили индийскую кухню.

Блюдо можно заранее приготовить, так как хорошо хранится в морозилке, на вкусовые

качества не влияет.

Во первых натрем на мелкой терке морковь- это приблизительно 10 корней.

Шафран растворим в 1 ч.л. теплой воды, потом вмешаем в молоко.

Вскипятим молоко с сахаром, добавим тертую морковь, сгущенку, тертый кардамом.

Варить на среднем огне в открытой посуде 1,5 часа, чтобы испарился сок, периодически перемешивая. Консистенция должна быть густого крема. В этот раз варилось почти на полчаса меньше из-за недостатка времени. Вроде бы не было хуже, как заранее...

Готовую халву сервируем украсив поджаренным, измельченным орехом.

Наслаждаемся удивительно приятным лакомством!!!

Пошаговые фото рецепта

Gadzsar halva-халва из моркови: фото шаг 1

Дополнительная информация

Храним в холодильнике до подачи, но мне и теплым понравилось. Дочка любит замороженным. Выбирайте по своему вкусу. Можно добавить в массу чуть сливочного масла, тертый орех...

vicus

30 марта 2009, 00:17

11935
36
59

Кухня: Индийская

Время приготовления: 110 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Морковная халва

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
59 человек оценили

Сохранить рецепт
60 человек сохранили

Похожие рецепты

Кесари ( десерт из манки)

Пирог быстрый, но вкусный:) "нямка"

Торт степка-растрепка

Индийская ореховая помадка

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

redhat

30.03.2009 00:21

очень интересно, просто и оригинально !5!

манюша

30.03.2009 00:24

5+ Интересно!

nattywn

30.03.2009 00:27

Очень заманчиво, надо попробовать 555

Nathalya

30.03.2009 00:40

5! очень оригинальное блюдо!!!

80985090831

30.03.2009 00:44

пятерочка!

ra999

30.03.2009 00:45

Порадовали!!! Спасибо!

basimba

30.03.2009 00:46

Поясните пожалуйста ск-ко сгущёного молока?

maj4ik

30.03.2009 00:59

очень интересно! 5

неля0503

30.03.2009 01:00

Ева,1 чего,банка сгущенки? А можно как-нибудь без неё-калории....

margaleta

30.03.2009 01:04

Интересный рецепт! 5!!!

vicus

30.03.2009 01:06

Посмотрела, Неличка, жирность- 8,5%...

неля0503

30.03.2009 01:19

Спасибо,поняла...

vicus

30.03.2009 01:24

Можно приготовить и без сгущенки, но наверно варится дольше из-за загустения.

люба-пытка

30.03.2009 01:36

Интересно.!!! 5+

nira60

30.03.2009 01:43

Вика, спасибо Ренате и тебе за удивительный рецепт! Я обязательно попробую! 5+5! На двоих!

glaros

30.03.2009 01:47

Очень заманчивый интересный рецепт.Но шафрана не много(если переборщить-аптекой пахнет)?Обязательно попробую.55555

oksana malzew

30.03.2009 02:15

5+!!!

vicus

30.03.2009 02:25

(где-то 6)волокна шафрана на кончике ножа, извините, не так написала

кисюля

30.03.2009 02:29

Неожиданно приятное лакомство 5+++++

rous

30.03.2009 02:29

очень заинтересовало обязательно попробую 5555555555555555555

cpz_new

30.03.2009 03:23

Ева, спасибо за необычный рецепт!!! Я пару часов назад натерла N-ное количество моркови и закинула в морозилку (что бы не возиться когда времени мало). Прийдется доставать!!! А если вместо сгущенки и сахара взять мёд?! Как думаешь получится?!