Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат печень под тулупом

Приготовьте салат "печень под тулупом" с куриной печенью, картошкой, солеными огурчиками, луком и сливками. Идеальный праздничный рецепт с соусом из майонеза и сметаны!

Продукты

печень - 300 г (у меня куриная)
лук - 1 шт
сливки - 150 мл (но можно и меньше)
картофель - 2 шт
яйца - 3 шт
соленые огурчики - 5-6 шт. (от их размера зависит)
сыр - 100-150 гр
зеленый лук - несколько перышек
маионез+сметана - для соуса (это на глаз - кому сколько понадобится)

Пошаговый способ приготовления

Отварить картофель,яйца.Огурчики и луковку мелко покрошить.

Смешать маионез со сметаной в равных пропорциях(у меня по 150 гр того и другого).Но количество соуса зависит от того, насколько плотно будут смазываться слои - т.е. от вашего вкуса.Если не хватит соуса,то можно будет доделать по ходу смазывания.

Потушить печень с 1-ой луковицей в небольшом количестве раст.масла(пару ст.л.).Готовую печень пропустить через мясорубку(или порубить в рондо).Взбить сливки до легкой шапки.Перемешать получившийся печеночный паштет со сливками до однородной массы.

Выкладываем слои:самый идеальный вариант - в разъемную форму (но если её нет,то слоями тоже не плохо)

1-ый : печеночная масса (соусом не смазывать)

2-ой : картошка (я натираю на крупной терке прямо в форму) + соус (намазывать ложкой)

3-ий : огурчики + соус

4-ый : яица (на терке над формой) + соус

5-ый : зеленый лук (покрошенный) + соус

6-ой : сыр

Готовый салат убрать на ночь в холодильник.Перед подачей снять форму.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

95 человек оценили

В избранное

222 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18013

Понравилось: 95

Автор: boela

Создан: 27 марта 2009, 15:54

Каталоги: Салат с мясом Салаты

Дополнительная информация

Получается очень нежно и воздушно. Пошаговых нет.Извините.Выставлять не собиралась.А потом решила показать вам.Не судите строго.

Значится так - такие салаты не ем, ну где всё маёнезом заливаем, НО в этом рецепте чудное сиочентание продуктов, прям гармонируют друг с другом, ясно, что это вкусно... Обязательно приготовлю и отрапортуюсь… Иногда можно отступить от своих принципов. Блюдо (для меня это будет не салат, а основное блюдо) ещё и выглядит красиво. Конечно 5!

laralaram

27 марта 2009, 18:51

Пардон за ошибки: конечно "сочетание"...

зиша

27 марта 2009, 18:52

вкусненько 5

гетьмановна

27 марта 2009, 19:01

Понраился салатик,забираю!5!

gfh123gfh123

27 марта 2009, 19:06

Вам5. Забрала.

рыжая я

27 марта 2009, 19:12

Чудесный салатик! Большое спасибо! Отлично! 55555

татьяна 55

27 марта 2009, 19:28

Какая прелесть!!!Обязательно сделаю. Вам 555!!!

wolga6

27 марта 2009, 19:29

Здорово! 55555555

фред

27 марта 2009, 23:50

нежный и вкусный! 5!

natapit

28 марта 2009, 04:24

отлично 555!

ara62

31 марта 2009, 07:22

OTLICHNO!!!55555...

olechka77

02 апреля 2009, 04:17

Классссссс!!!!

двоечка

16 апреля 2009, 18:15

555. Сегодня же приготовлю!!!

chanel 2.55

19 апреля 2009, 19:21

все в манезе яйцах и жирах вкусно конечно никто не спорит

boela

19 апреля 2009, 20:18

chanel 2.55 :Вот твое мнение мне совершенно неинтересно.Когда тетя маша говорит про маионез,я уважаю её мнение(но остаюсь при своем).Это опытный ,знающий человек человек.А ты здесь с какого боку???????????

chanel 2.55

19 апреля 2009, 21:27

*(Комментарий удален пользователем)*

oksik028

27 октября 2009, 04:23

ne ssor`tes` devo4ki!!!salat potrjasajuwij!!!

тиола

10 ноября 2010, 17:12

Спасибо за рецепт,он правда,воздушный,мне нравится,что его можно и заранее несколько приготовить!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти