Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Диетич пицца

Попробуйте диетическую пиццу на основе теста из муки, соли, яиц и оливкового масла. Начинка: креветки, помидоры, оливки, чеснок и специи. Вкусно и мало калорий!

Продукты

тесто:
2 ст. муки
1-1.5 ч.л. ек соли
2 яйца
1/2 ст. теплого молока
оливковое масло
начинка:что душа пожелает! а у меня:
креветки-200 г
помидоры-2-3 шт.
баночка оливок
головка чеснока
2 луковицы
зел.лук
том.паста
переп.яйца(больше для красоты,чем для вкуса)
итал.травы или специи
настоящая пицца требует сыра,но у меня его не нашлось в холодильнике,да и так она менее каллорийна

Пошаговый способ приготовления

Сначала приготовте начинку,она занимает больше времени,

чем тесто: сварите яйца,очистите помидорки от внут.жидкости и нарежте полосочками.Оливки,если они у вас с косточкой(как у меня)также освободите от них:я надавливала тыльной стороной ножа на оливочку и убирала косточку.Лук тонко нарежте кольцами,а чеснок очистите и разберите на дольки.Креветки,если они варенно-мороженные залейте кипятком-этого достаточно,а если сырые проварите пару мин.Зел.лук порежте меленько,а тем временем.

Тесто:

муку перемешайте с солью.Яйца размешать в миске с теплым молоком и добавить 1 ч.ложку олив.масла.небольшими порциями влить полученную смесь в миску с мукой,постоянно подмешивая.Когда вся жидкость впитается в муку,начать месить тесто,время от времени присыпать руки мукой.Месить пока тесто не станет эластичным.Сформировать из теста шар,завернуть его во влажно(чистое) полотенце и оставить на 15 мин.Тем временем,вернемся к начинке:разогреваем сковородку и немного припускаем лук,оливки и чесно(до прозрачности).

Тесто готово:кто захочет может поделить его на 2 части(оно так и рассчитано),а я раскатала его на большое деко,смазала том.пастой,сверху выложила оливково-луковую начинку и остальные ингридиенты, присыпала специямии и в духовку до состояния золотистой корочки