Ореховый соус к картошке в мундирах

Ингредиенты

грецкие орехи (1 ст. )
чеснок(2 зубчика)
вода тёплая(2-3 ст.л. )

масло растительное
лук (небольшая головка)
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Грецкие орехи поджарить немножко на сухой сковородке, измельчить их на пасту любым доступным вам способом(в ступке, блендере, я - просто скалкой на деревяной доске). Кипяченую тёплую воду добавить в ореховую пасту, также добавить пропущеный через чеснокодавку чеснок.

Лук поджарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить к орехам, посолить.

Подавать к картошке в мундирах - вареной или печёной.

Пошаговые фото рецепта

Ореховый соус к картошке в мундирах: шаг 1

Дополнительная информация

В нашей семье это блюдо обычно готовится в пост, оно сытное и просто вкусное. Картошка сначала варится, а потом подпекается в духовке. Буду рада, если кому-то пригодится в дни поста и не только.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Соус похож на сациви.Конечно,в пост он будет хорошим источником белков.Не очень представляю,как его можно кушать с картошкой.Я бы приготовила бы с ним салат.Листья салата или пекинской капусты,огурец,помидор,перчик,оливки и мноооого зелени.Думаю,будет еще полезней и вкусней,а в соус добавила бы пару капель лимонного сока.4.

bratyury

25.03.2009 14:30

Ответить

Если в него добавить орехового масла, думаю, ещё более выиграют и цвет, и запах.

25.03.2009 15:17

Вкусненький.5.

25.03.2009 15:28

Специй, лимона, пряной зелени очень не хватает. Сама технология соуса из орехов очень известна и часто практикуется.