Капустка "нарядная"

Ингредиенты

капуста 1-1,5 кг
морковь 1 шт. средняя
свекла 1 шт. средняя
чеснок 2-3 зубчика
сахар 2 ст.ложки

соль 2-3 ст.ложки
уксусная эссенция 2 ст.ложки
масло растительно (у меня не рафинированное+рафинированное) 1/2 ст.
вода 1/2 литра

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту мелко нашинковать и помять со щепоткой соли

морковь и свеклу натереть на терке для моркови "по-корейски"

Приготовить маринад: все смешать и нагреть до кипения

Смешать капусту, свеклу и морковь, добавить чеснок и залить кипящим маринадом

Поставить под гнёт. Готова практически сразу, но лучше постоять часов 12

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если свекла сильно сладкая, сократить кол-во сахара. Можно добавть чуточку тмина, но это на любителя.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
30 человек сохранили

согласна, что капуста такая просто объедение,,я её просто так из банки втихаря могу лопать! У нас она почему-то называлась АРМЯНСКАЯ капуста,,но мы, украинцы в загранице, делаем её регулярно,,даже кивийцы едят за милую душу,,интернациональная такая капусточка,,

oksana malzew

25.03.2009 03:48

Ответить

5+!!!