Котлеты из моркови или свеклы

Приготовьте вкусные котлеты из моркови или свеклы с кефиром, яйцом и манной крупой. Рецепт с растительным маслом, солью и перцем для идеального ужина!

Фото к рецепту: Котлеты из моркови или свеклы

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1040.0 ккал**
Белки: 35.0 г**
Жиры: 44.5 г**
Углеводы: 121.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Сырую морковь или свеклу натереть на мелкой терке, добавить взбитое с солью яйцо, перемешать и дать постоять 10–15 минут, чтобы овощи пустили сок. Загустить массу манной крупой, разделать из нее небольшие котлетки и обжарить их на очень слабом огне с обеих сторон до золотистой корочки. Снимать со сковороды в миску и сразу же смазывать их сметаной. Накрыть миску крышкой, дать постоять несколько минут и подать котлеты на стол теплыми.

Перед жареньем можно запанировать котлетки в молотых сухарях.

При приготовлении котлетной массы следует учесть, что свекла дает много сока, поэтому после измельчения на терке можно откинуть ее на дуршлаг, чтобы удалить излишки жидкости.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из моркови или свеклы: шаг 1
Котлеты из моркови или свеклы: шаг 2
Котлеты из моркови или свеклы: шаг 3

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет энергетической ценности и КБЖУ для указанных продуктов:

  1. Морковь сырая (0,5 кг):
  2. Калории: примерно 410 ккал
  3. Белки: 5 г
  4. Жиры: 1 г
  5. Углеводы: 92 г

  6. Кефир (0,5 ст. — примерно 125 мл, assuming 2.5% жирности):

  7. Калории: около 65 ккал

  8. Белки: 4 г

  9. Жиры: 3 г

  10. Углеводы: 5 г

  11. Яйцо (одно большое, примерно 50 г):

  12. Калории: около 70 ккал

  13. Белки: 6 г

  14. Жиры: 5 г

  15. Углеводы: 1 г

  16. Манная крупа (примерно 2 ст. ложки, около 30 г):

  17. Калории: около 110 ккал

  18. Белки: 3 г

  19. Жиры: 0,5 г

  20. Углеводы: 23 г

  21. Фарш (примерно 100 г, если фарш используется на весь объем манки):

  22. Калории: примерно 250 ккал (зависит от вида мяса)

  23. Белки: 17 г

  24. Жиры: 20 г

  25. Углеводы: 0 г

  26. Растительное масло для жарки (примерно 1 ст. л. — 15 г):

  27. Калории: около 135 ккал

  28. Жиры: 15 г

  29. Соль и черный перец:

  30. Калорийность пренебрежимо мала, их можно считать несущественными в общем подсчете.

Общий расчет (приблизительно):

  • Калории: 410 + 65 + 70 + 110 + 250 + 135 ≈ 1040 ккал
  • Белки: 5 + 4 + 6 + 3 + 17 ≈ 35 г
  • Жиры: 1 + 3 + 5 + 0,5 + 20 + 15 ≈ 44,5 г
  • Углеводы: 92 + 5 + 1 + 23 ≈ 121 г

Это примерные значения, точные цифры могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и условий приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

kisochka
22.03.2009 06:06
Ответить
Вкусно!!! 5!!!!!
fcb111
22.03.2009 09:24
Ответить
А я было подумала что котлетки постные... А нет! И тем не менее необычайно полезные и вкусные! 55555
iz00minka
22.03.2009 09:47
Ответить
вопрос созрел: в ингридиентах кефир, а по рецепту смазываем их сметаной? тем не менее вкусно!5
улитка
22.03.2009 10:13
Ответить
Одно яйцо полкилограмма моркови без кефира не одолеет ))) А смазать или залить можно не только сметаной, но и медом.
svetlana lagutina
22.03.2009 10:21
Ответить
На счет меда не знаю, не пробовала. Ингридиенты для теста указаны, а сметана это уже так - сверху и то если захочешь.
mersedes
22.03.2009 13:02
Ответить
555+++ Пожалуй заберу ваши котлетки, уж очень понравились.
80985090831
22.03.2009 13:08
Ответить
555!!!
oksana malzew
22.03.2009 14:50
Ответить
5+!!!
сударыня
23.03.2009 01:32
Ответить
Никогда не пробовала овощные котлетки. Забираю рецепт. 555
svetlana lagutina
23.03.2009 02:03
Ответить
Кстати сказать, всегда скептически относилась к овощным котлеткам, пока не попробовала. Очень вкусная штука!
челночок
23.03.2009 02:19
Ответить
Я такие котлетки просто обожаю!Потребляю их,залив йогуртом.Вкуснятина! Вам 5!
puellula
18.05.2009 08:20
Ответить
И я такие котлетки очень люблю! здорово! 5+
тиола
31.05.2009 03:27
Ответить
Света! Пропустила, каюсь, такой замечательный рецепт!
svetlana41
13.10.2009 23:07
Ответить
Вот спасибо за рецептик, пошла делать, свекла то уже отварена ....
svetlana41
14.10.2009 01:03
Ответить
Получилось отлично! всем советую!!!
elitna
04.11.2009 03:19
Ответить
о, да ...очень вкусно, я люблю такие :) 5!
xz
05.08.2013 18:52
Ответить
автор грац,, ваше блюдо подходит для людей которые соблюдают диету:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5573842263166491.046
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru