Котлеты из моркови или свеклы
Приготовьте вкусные котлеты из моркови или свеклы с кефиром, яйцом и манной крупой. Рецепт с растительным маслом, солью и перцем для идеального ужина!

Ингредиенты
- 0,5 кг. сырой моркови или отварной свеклы
- 0,5 ст. кефира
- 1 яйцо
- манная крупа, сколько возьмет фарш
- растительное масло для жаренья
- соль и молотый черный перец
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Сырую морковь или свеклу натереть на мелкой терке, добавить взбитое с солью яйцо, перемешать и дать постоять 10–15 минут, чтобы овощи пустили сок. Загустить массу манной крупой, разделать из нее небольшие котлетки и обжарить их на очень слабом огне с обеих сторон до золотистой корочки. Снимать со сковороды в миску и сразу же смазывать их сметаной. Накрыть миску крышкой, дать постоять несколько минут и подать котлеты на стол теплыми.
Перед жареньем можно запанировать котлетки в молотых сухарях.
При приготовлении котлетной массы следует учесть, что свекла дает много сока, поэтому после измельчения на терке можно откинуть ее на дуршлаг, чтобы удалить излишки жидкости.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет энергетической ценности и КБЖУ для указанных продуктов:
- Морковь сырая (0,5 кг):
- Калории: примерно 410 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 1 г
Углеводы: 92 г
Кефир (0,5 ст. — примерно 125 мл, assuming 2.5% жирности):
Калории: около 65 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 5 г
Яйцо (одно большое, примерно 50 г):
Калории: около 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 г
Манная крупа (примерно 2 ст. ложки, около 30 г):
Калории: около 110 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0,5 г
Углеводы: 23 г
Фарш (примерно 100 г, если фарш используется на весь объем манки):
Калории: примерно 250 ккал (зависит от вида мяса)
Белки: 17 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 0 г
Растительное масло для жарки (примерно 1 ст. л. — 15 г):
Калории: около 135 ккал
Жиры: 15 г
Соль и черный перец:
Калорийность пренебрежимо мала, их можно считать несущественными в общем подсчете.
Общий расчет (приблизительно):
- Калории: 410 + 65 + 70 + 110 + 250 + 135 ≈ 1040 ккал
- Белки: 5 + 4 + 6 + 3 + 17 ≈ 35 г
- Жиры: 1 + 3 + 5 + 0,5 + 20 + 15 ≈ 44,5 г
- Углеводы: 92 + 5 + 1 + 23 ≈ 121 г
Это примерные значения, точные цифры могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и условий приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


