Котлеты из моркови или свеклы

Фото к рецепту: Котлеты из моркови или свеклы

Ингредиенты

  • 0,5 кг. сырой моркови или отварной свеклы
  • 0,5 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • манная крупа, сколько возьмет фарш
  • растительное масло для жаренья
  • соль и молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сырую морковь или свеклу натереть на мелкой терке, добавить взбитое с солью яйцо, перемешать и дать постоять 10–15 минут, чтобы овощи пустили сок. Загустить массу манной крупой, разделать из нее небольшие котлетки и обжарить их на очень слабом огне с обеих сторон до золотистой корочки. Снимать со сковороды в миску и сразу же смазывать их сметаной. Накрыть миску крышкой, дать постоять несколько минут и подать котлеты на стол теплыми.

Перед жареньем можно запанировать котлетки в молотых сухарях.

При приготовлении котлетной массы следует учесть, что свекла дает много сока, поэтому после измельчения на терке можно откинуть ее на дуршлаг, чтобы удалить излишки жидкости.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6131226489483141.046
svetlana lagutina

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kisochka
22.03.2009 06:06

Вкусно!!! 5!!!!!

fcb111
22.03.2009 09:24

А я было подумала что котлетки постные... А нет! И тем не менее необычайно полезные и вкусные! 55555

iz00minka

вопрос созрел: в ингридиентах кефир, а по рецепту смазываем их сметаной? тем не менее вкусно!5

улитка

Одно яйцо полкилограмма моркови без кефира не одолеет ))) А смазать или залить можно не только сметаной, но и медом.

svetlana lagutina

На счет меда не знаю, не пробовала. Ингридиенты для теста указаны, а сметана это уже так - сверху и то если захочешь.

mersedes
22.03.2009 13:02

555+++ Пожалуй заберу ваши котлетки, уж очень понравились.

80985090831

555!!!

oksana malzew

5+!!!

сударыня

Никогда не пробовала овощные котлетки. Забираю рецепт. 555

svetlana lagutina

Кстати сказать, всегда скептически относилась к овощным котлеткам, пока не попробовала. Очень вкусная штука!

челночок

Я такие котлетки просто обожаю!Потребляю их,залив йогуртом.Вкуснятина! Вам 5!

puellula
18.05.2009 08:20

И я такие котлетки очень люблю! здорово! 5+

тиола

Света! Пропустила, каюсь, такой замечательный рецепт!

svetlana41

Вот спасибо за рецептик, пошла делать, свекла то уже отварена ....

svetlana41

Получилось отлично! всем советую!!!

elitna
04.11.2009 03:19

о, да ...очень вкусно, я люблю такие :) 5!

xz
05.08.2013 18:52

автор грац,, ваше блюдо подходит для людей которые соблюдают диету:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты