Картофельная запеканка перепелиное гнездо
Приготовьте картофельную запеканку «перепелиное гнездо» с грибами и луком. Количество продуктов зависит от емкости: картофель, яйца, молоко и сливочное масло.
Продукты
- картофель
- молоко
- сливочное масло
- сметана
- соль
- яйца куриные
- яйца перепелиные
- грибы свежие или сухие
- репчатый лук
- постное масло
Пошаговый способ приготовления
Готовим картофельное пюре
Добавляем в него молоко, сливочное масло
Охлажденное пюре вымесить с сырыми куриными яйцами
Можно добавить немного муки
Яйца перепелиные отварить 5 минут, охладить, почистить
Яйца разрезать пополам, вынуть желтки
Мелко нарезанные грибы пережарить с луком
Желтки смешать с жареными грибами, добавить соль, перец
Белки начинить фаршем
В форму для выпечки смазать маслом, посыпать сухарями
Выложить пюре слоем высотой в 2-3 см
Смазать сметаной
Сверху выложить фаршированные яйца
Яйца смазать сметаной или присыпать тертым сыром
Выпекать в духовке до появления румяной корочки.
Запеканка очень эфектная.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
253 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
21 марта 2009, 23:04
21 марта 2009, 23:14
21 марта 2009, 23:15
21 марта 2009, 23:59
22 марта 2009, 00:09
22 марта 2009, 00:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти