Фото к рецепту: Бухарский плов с изюмом

Домашняя

40 мин.

3

Не определен

18565

20

35

21 марта 2009, 20:25

Ингредиенты

  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 2 ст.л. измельченных грецких орехов
  • 2/3 ст. изюма
  • 500 гр. риса (лучше длиннозернистый, но у меня круглый не пропаренный)
  • 200 мл. масла рафинированного
  • 1 ч.л. соли (без горки).

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть и замочить в холодной воде.

Масло хорошо проколить.

Лук порезать на 6-8 частей. Обжарить до черна в масле и вытащить. Он не нужен.

Затем в масло положить морковь, нашинкованную соломкой. Обжарить минут 5 и залить 1/2 ст. воды (сделать зирвак).

Положить к моркови промытый изюм. Когда вода выкипит - добавить орехи и посолить. Перемешать.

У риса слить воду. Высыпать рис в казан (или у кого что) НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ. Залить водой (воды столько, чтоб полностью покрывало рис) и держать на среднем огне (по мере убывания воды - убавлять огонь). Крышкой НЕ ЗАКРЫВАТЬ!!!

Когда вода выкипит, накрыть плов крышкой и дать постоять минут 20 минимум (лучше 40-45).

Вот и все! Плов готов! :) Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Бухарский плов с изюмом: фото шаг 1Бухарский плов с изюмом: фото шаг 2Бухарский плов с изюмом: фото шаг 3Бухарский плов с изюмом: фото шаг 4Бухарский плов с изюмом: фото шаг 5Бухарский плов с изюмом: фото шаг 6Бухарский плов с изюмом: фото шаг 7Бухарский плов с изюмом: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kofelka
21.03.2009 20:26
Ответить
вкусненько! 555+
mimi
21.03.2009 20:42
Ответить
вкусно, но мне б всё то же самое, но с мясом!
ruslic
21.03.2009 20:51
Ответить
хорошо:)
ната777
21.03.2009 20:58
Ответить
Я солидарна с mimi, мне бы с мясом. Конечно очень вкусно. Забираю в копилку.5.
милочка 2703
21.03.2009 21:23
Ответить
ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!! 55555555555555555555555
begi
21.03.2009 22:02
Ответить
Очень вкусно! 5+++++++++++!
sveetljacok
21.03.2009 22:06
Ответить
kak raz dlja posta 5+++
люба-пытка
21.03.2009 22:15
Ответить
Молодец, вкусно. !!! 555+++ :)
antea
21.03.2009 22:20
Ответить
Очень вкусно! 5!
dolli65
21.03.2009 22:45
Ответить
Как раз для поста!555
dakotat
21.03.2009 23:14
Ответить
Я тоже такой люблю!!! 555 :)
нвш
21.03.2009 23:45
Ответить
люблю плов 5
fcb111
22.03.2009 00:21
Ответить
Девочки, я бы тоже с радостью мяско покушала... Да нельзя пока... :)
maj4ik
22.03.2009 00:46
Ответить
очень вкусно! 5
inesska
22.03.2009 01:46
Ответить
вкусно
izumrud
22.03.2009 20:11
Ответить
ВКУСНОТА!!!:)
tanjastata
22.03.2009 22:59
Ответить
У меня свекровь такое делает,только без орехов.Могу подтвердить,что вкусно.Я вообще любитель плова в любых вариантах.И сегодня же сделаю по вашему рецепту.Спасибо!
fcb111
23.03.2009 02:13
Ответить
На здоровье! ;)
matanya
26.06.2009 20:26
Ответить
Плов - объедение!!! 5++++++++++++++++++++
anita81
28.02.2012 12:31
Ответить
супер! то что нужно в пост! спасибо за рецепт*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели